当眼泪水流到嘴里，人会感到咸味。眼泪水为什么是咸的呢？科学家用微量分析的方法发现，在人们的泪水中，99%是水分，1%是固体，而这固体一半以上是盐，怪不得它有咸味呢！原来，在眼球的外上方有一个小手指头大小的腺体，叫泪腺，泪腺用血做原料，经过加工后就制造出了眼泪。而我们知道，在人体的血液、体液和组织液里都含有盐分，用血做的眼泪里有盐分就不奇怪了。
盐在血中占0.9%，在泪水中占0.6%。泪水中不仅含有盐，还含有能够溶解细菌的酶，对眼睛有杀菌和轻微消毒的作用。另外，黑眼珠表面经常涂了薄薄的一层眼泪，能润湿角膜，使它不致于因直接暴露于空气中而干燥混浊。
