冬至吃饺子，一冬耳朵不怕冻。在这美好温馨的风俗与爱的情结里，犹如数九寒天里的暖阳，温暖我的心间，勾起我儿时的回忆，及母亲包的萝卜馅素饺子，让我至今难忘。
记得上小学的时候，家里兄弟姊妹多，缺衣少吃。我记忆中的父亲一直体弱多病，母亲便成了家里的壮劳力。看着母亲不分昼夜地劳作，我们姐弟几个放学回来都极力地帮母亲分担些。那时候因为前边还有两姐一哥，自然我干活也最少、最轻。无非是他们劳作在田间口渴了喊我一声，我赶忙倒一碗水给哥姐和母亲端过去，或者给他们送个农具什么的。每次我都是撒欢似地跑到地头，取了东西又迅速地跑回去，递到母亲的手里。看到劳作的母亲能有稍许的歇息，我心里窃窃自喜，我也能帮母亲了。那时的父亲因身体不好，只能在队里做一些写写算算的差事，父亲写得一手好字，算盘也打得那样轻松自如、噼里啪啦。父亲非常爱我，很小的时候就教我珠算、学打算盘，我也是一点就通。后来我上学数学一直都非常好，这就得益于父亲当年的教导。只可惜父亲那手刚毅有力、飘逸洒脱的字没有遗传给我，我也未学会，心中很是遗憾。但那样简单的幸福并未维持多久，病魔无情地从我身边夺走了父亲。父亲走后，母亲变得沉默了、只是没日没夜地干活。多少个夜晚我睡梦中醒来，母亲坐在炕上，在灯下为我们兄妹几个缝补衣裳。那坐久了有些麻木的脚轻轻地挪动，怕惊醒了熟睡的我们。我的脚紧挨着那双为我们生活而奔波的脚，感受着母亲给我的温暖。
冬至，那时候我不知它为何物，我只知道当我们穿上母亲日夜赶制厚厚棉衣的时候，就快吃饺子了。无论再忙，母亲都会给我们包一顿饺子吃。“冬至吃饺子，耳朵不怕冻。”母亲一边说一边用手亲昵地撕扯一下我们的耳朵。以至于现在我吃饺子我都会把它和冬至、耳朵联系在一起，不由自主地会去摸一下自己的耳朵。
记得那时候上中学要步行四五里路，每次还未到放学就早已饥肠辘辘，还要跑那么远回家吃饭。有一次和儿子说起这些，儿子笑我笨，“为啥不在外面买点吃的？”我说那时候我上学每天就带两个冷馍，没有一分钱的零花钱。儿子说他不信，我无语了。
我印象最深的是那年冬至，当放学的铃声一响我便迫不及待地想飞奔回家，路上想象着今天母亲做的啥饭？要是能吃上一碗粘面多好啊，自从父亲去世后我们的生活更加艰难，常常新粮还未下来，粮食便早就完了，都是亲朋接济着到新粮下来。那段时间成天的糊汤面、刚开始我还觉得很好吃，时间一长我真的有些腻了，但每次看到母亲日夜操劳的背影，我又怎忍心去挑剔呢？糊汤面就糊汤面吧！总比饿着强，我心里这么想。刚进院子我便迫不及待地喊：妈！饭熟了吗？我边喊边跑进屋。母亲正在案边包饺子，木盘里摆放已包过大半的饺子，形如耳朵。母亲说：“今天吃饺子，你爱吃的萝卜馅。”母亲边说边包，转瞬间，一个饺子成功放入盘中，木盘的空隙在母亲机械般地重复下逐渐缩小。犹如在田间干活的时候，硕大一块地，我盼着它早些收完，可母亲却说宁愿多受几天累，那粮食就够吃了。母亲像那桑叶上的蚕一点一点地为我们孕育着来年的温暖，地里的作物在母亲的“蚕食”下逐渐缩小。村里上学的弟弟也回来了，看着母亲包饺子，高兴地围着母亲团团转，拿起个生饺子用鼻子闻了闻说：“真香！”灶膛里的柴火发出噼里啪啦的响声，火舌在锅底猛烈的回旋。饺子的香味随着热腾腾的蒸气弥漫了整个屋子。饺子在我们的等待着出锅了，辣子、蒜泥、自酿柿子醋调制的汁子。香喷喷的饺子配上色香味俱佳的佐料，我顾不上有些烫嘴，夹起一个用口轻轻吹两下便送入口中，虽有些烫嘴，我还是尝到了久违的味道。母亲看着我们都吃的那么香，轻轻地用手撕了一下我和的弟弟的耳朵说：“冬至吃饺子，一冬耳朵都不冻。”我那时只顾着吃饺子，也无暇顾及还说了什么。等我们都放下碗，母亲这才坐在灶膛前的小凳上吃起来，我一眼看见母亲那双冻得有些发紫的手，碗里端着的只有稀稀拉拉的几个饺子皮和白菜叶子，我心中一阵阵酸楚，都怪自己忙着吃，忙碌了半天的母亲却一个饺子也没吃上。妈，你咋吃这个？母亲看着我笑着说：“妈就不爱吃饺子。”听着母亲安慰我的话，看着母亲那张慈祥的脸，已过早留下了岁月印记，一种难以形容的酸楚涌上心头。那次是我吃过的最美味的饺子，那年的冬至我终生难忘。
又逢冬至，很想念家里的母亲！令我欣慰的是母亲虽已年近古稀，但身体依然硬朗、康健。这得益于母亲一生勤劳、乐观与人为善的人生态度；及母亲一生粗茶淡饭从来不去刻意的要求什么，索取什么。这些都深深地影响着我，让我终身受用。又是一年冬至时，母亲依然会为家人包饺子，而回家吃饺子的儿女却离她越来越远。我也只能在他乡回味那饺子的味道了，遥祝母亲健康、长寿。
