谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。 大意：农夫在中午的炎炎烈日下锄禾，滴滴汗珠掉在生长禾苗的土中。又有谁知道盘中的饭食，每一粒都是这样辛苦得来。
1、君子以俭德辟难。 大意：君子用俭朴的德行来避免危难。
2、克勤于邦，克俭于家。 大意：在国家事业上要勤劳，在家庭生活上要节俭。
3、俭，德之共也;侈，恶之大也。 大意：节俭，是善行中的大德;奢侈，是邪恶中的大恶。
4、民生在勤，勤则不匮。 大意：老百姓的生计在于辛勤劳作，只有勤于劳作，财物才不会匮乏。
5、俭节则昌，淫佚则亡。 大意：节俭就会昌盛，淫佚享乐就会败亡。 6、锄禾日当午，汗滴禾下土。
7、历览前贤国与家，成由勤俭破由奢。 大意：纵观历史，大到邦国，小到家庭，无不是兴于勤俭，亡于奢靡。
8、忧劳可以兴国，逸豫可以亡身。
9、由俭入奢易，由奢入俭难。 大意：从节俭变得奢侈容易，从奢侈转到节俭则很困难。
10、取之有度，用之有节，则常足。 大意：有计划地索取，有节制地消费，就会常保富足。
11、惟俭可以助廉，惟恕可以成德。 大意：只有节俭可以使人廉洁奉公，只有宽容可以使人养成好的品德。
