又是一年槐花香

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若不是在菜市场看到老农在卖槐花，恐怕已忘记槐花飘香的时节。只看到路边的树绿了、花开了、春天来了，却忘记了那些专属这个季节里的记忆。

犹记得小时候，每到四月初，槐花飘香的时候，满院子都是淡淡的甜香味，那是充满整个童年的味道。

母亲找来锋利的镰刀，绑在长长的竹竿上，踮起脚尖够着槐树尖梢上的嫩花。用镰刀钩住再转个弯使劲往下拽，只听脆一声响，枝叶带花飘飘洒洒掉下来。我们总是仰着头遮着刺眼的光，告诉母亲哪个尖梢的槐花更繁茂，帮着母亲使劲拽下来，母亲总是喊着快点跑远些，别被砸着。着了地的槐花会散落一些，我们蹲着围绕一圈，小心避开刺捋一串到掌心，捧到鼻前深深一口吸，那香味充斥整个身体，迫不及待塞到嘴里，嚼一嚼，饱满十足的清爽甜香穿梭在唇齿之间，满足的吞咽下去，这才觉得刚才的辛苦有多值得。母亲总催促快点摘，保持新鲜。

新鲜的槐花在母亲的烹制下美味至极。有的蒸槐花蒸菜，淘洗了几遍的槐花，裹上面粉，拌上掰碎了的馍渣，放入调料，上蒸屉蒸20分钟，掀开锅盖，面粉裹着槐花的清香，香糯筋道。再浇上油泼蒜蓉辣子，别提有多解馋。有的焯过水做饺子馅，在物质还不丰富的年代，槐花是可以替代大肉的，母亲总会拌上一些猪油在里边，吃起来更像肉馅的味道，给我们换换口味，改改平日里的清淡。也有焯过水晾干了储存起来，吃的时候温水发泡，与韭菜一起凉拌或是炒制都很美味，一直可以吃到来年槐花飘香时。

城市快节奏的生活，不缺大鱼大肉奢靡之食，但最怀念的还是童年围绕在槐花树下仰头找那最繁茂枝丫的时光，柔软的记忆一直都在。

又是一年槐花香。