这次曼谷旅行选择住在Phaya Thai BTS附近，除了考察机场快线终点站的便利性外，走访附近的2017年泰国咖啡冠军Factory coffee是主要考察的因素。当天走访发现自己运气不错，因为隔天整家店公休一周，移师首尔备战2017年WBC的咖啡大赛，差点饮恨而归。
当天在店内吧台上看到自家烘焙的产区咖啡豆外，还有购自东京blue bottle及Fuglen等咖啡馆的豆子。店内也有提供简单的糕点搭配食用。特别的是，两款特调咖啡Supreme及Phaya Thai Citric还有咖啡师桌边服务。以Supreme特调而例，咖啡师将咖啡萃取原液、少许肉桂粉、冰块在吧台用雪克杯摇匀，再到桌边将咖啡倒入牛奶，非常吸睛，不小心就看到痴迷了。
咖啡的口感不错，咖啡豆没有烘得很重，约略是中烘焙程度，没有异味，看得出对咖啡豆子质量有所把关。除了咖啡冠军，店内其他咖啡师在泰国各项赛事的表现也不错。咖啡售价平实，并没有因为是冠军而提高价格，是值得特地走访喝杯咖啡的一家店。
ACTORY COFFEE
营业时间：8:00 - 18:00
BTS：近Phaya Thai BTS
地址：35/18 Phaya Thai Rd.Bangkok
网友评论