南瓜大家都熟悉，很少有人没吃过的。
记忆中的南瓜很美。安徒生童话里的灰姑娘，身穿公主裙，脚着水晶鞋，乘坐金灿灿的南瓜马车，出席王子的舞会。
望着匆忙离去的灰姑娘，王子拾起一只遗落在地上的水晶鞋。拿着水晶鞋，王子开启了他的寻爱之旅……
八路军的炊事员正在切一只大南瓜，南瓜切开了，里面全是白花花的鸡蛋。原来，八路军不拿群众一针一线，老百姓只好把鸡蛋偷偷塞进南瓜里，这是军民鱼水情的美好见证。
同学家里是酿酒的，一天，他拿来一颗酒曲丸子。我们选了一个又大又黄的南瓜，开一个小洞，把酒曲放了进去。
几天后，我们闻到了酒香。各人摘了一节芦苇当吸管，那是我们人生第一次喝酒。南瓜酒呀，甜香醉人。两个孩子在瓜地里睡了半天。
在过去的年代，南瓜是可以充当粮食的。这种老少咸宜的瓜原产墨西哥和中美洲地区，明朝时就已传入中国。
清朝中期以前并不叫南瓜。中国误以为南瓜来自日本，所以叫它“倭瓜”。当然还有米瓜、饭瓜、金瓜、番瓜、窝瓜各种叫法。日本人以为南瓜来自中国，他们把南瓜叫“唐茄子”。
清明前后种下南瓜，很快就发苗长大了。在我们南方，南瓜苗是美好的佳肴。
“青龙过江”就是把南瓜苗去筋，拍几粒蒜米，配上红色辣椒。这道菜养眼、清新、爽口，百吃不厌。
南瓜花酿更是美味。新鲜的南瓜花去筋去芯，放入剁碎的肉末，花瓣反折盖住肉沫，用花梗插入固定，高汤煮熟，这是人间美味。
南瓜全身都有用，金黄灿灿的外衣里藏着万千宝贝。瓜肉营养丰富，它的种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫功效，能控制和杀灭血吸虫，瓜藤有清热的作用，瓜蒂能安胎，根治牙痛……
南瓜越老越好。古人把南瓜当肉来煮，用的是煮东坡肉的方法：少水缓火，蒸令极熟。这样做出的南瓜味极甘腻，并且极香。
令人最吃惊的，是南瓜的抗压能力。你能想象得出南瓜能承受多大压力？
美国麻省学院一群好事之徒做了一个实验。他们用大大小小的铁圈将一个小南瓜从头到脚箍得严严实实，以此来测量南瓜能承受多大的压力。
第一个月南瓜承受了300公斤的压力。第二个月南瓜承受了900公斤的压力，这时研究人员不得不对铁圈加固，不然南瓜就要将铁圈撑坏了。
最后南瓜承受到2300公斤压力时，它的瓜皮才出现了皲裂。研究人员对南瓜肃然起敬，全都向它下跪。
让人吃惊的是，研究人员打开南瓜时发现，平常细腻而空心的南瓜，此时已被坚硬而牢固的层层纤维充满。
为了冲破禁锢自己的牢笼，南瓜做出让人敬佩的努力，这种坚韧值得人类学习。
还有更惊奇的，南瓜为了突破禁锢，为了让自己更大更强，南瓜的根茎向四面八方延伸了25,000米。
压力就是动力。只要自己有信心，努力让自己变得更大更强，就能胜过压力冲破牢笼。
南瓜用自己的顽强，为我们上了美好的一课。
南瓜在我的心中一直是美好的。几年前，在瑞士举办的农展会上，一个953.5公斤重的南瓜，夺得天下第一瓜的美称。
最不喜欢每年10月31日西方的万圣节（西方鬼节）。一个个漂亮的南瓜被雕刻成魔鬼的脸，里面点上蜡烛，阴森渗人。
这不是南瓜的正用，是对南瓜的羞辱。
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