天气转凉，一定要试一试这3款超鲜美的菜品，越吃越暖和

天气转凉，一定要试一试这3款超鲜美的菜品，越吃越暖和！一定要品尝下！

一、【鸡肉菌菇汤】

制作配料：鸡肉300克 菌菇适量 盐1勺 生姜2片

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、鸡肉冷水下锅，加入葱姜料酒焯水2分钟左右；

3、捞出来后再次清水清洗干净备用；

4、菌菇去掉根部清洗干净，沥干水分备用；

5、把准好的鸡肉、菌菇加在高压锅内胆里面，再加入生姜片、盐，加入足够的清水；按煲汤键煲50分钟左右；

6、鸡肉菌菇汤就做好了。天气越来越冷，煲上这样一锅鸡肉菌菇汤，清淡鲜美，饭后喝上一碗，全身暖乎乎的。

二、【鸡肉炖白菜粉条】

制作配料：鸡肉200克 豆腐1块 白菜叶4片 粉条1把 大蒜3个 生姜2片 大葱2段 生抽2勺 老抽2勺 盐1勺 花椒八角适量

制作方法：

1、鸡肉冷水浸泡，清洗干净，冷水下锅，倒入适量料酒、2片生姜焯水去血水；捞出反复清洗几次；

2、白菜洗净切成小块；

3、生姜切片、大葱切段、大蒜拍碎备用；

4、锅内放入稍多些的植物油，放入大蒜、生姜、花椒八角炒香；

5、放入鸡肉翻炒至变色；

6、加入生抽，捞出，盐翻炒均匀；加入完全没过鸡肉的清水，大火烧开煮15分钟；

7、放入白菜、粉条、豆腐继续炖10分钟；

8、出锅之前放入大葱叶、红椒块翻炒均匀煮1分钟即可；

三、【韭菜炒鸡血】

制作配料：鸡血/鸭血1盒 韭菜1把 红椒半个 大蒜2个 生姜2片 豆瓣酱1勺 生抽2勺 老抽1勺 盐半勺 胡椒粉2克

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、韭菜洗净切段、红椒洗净切碎备用；

3、鸡血/鸭血切成小块，放入开水锅中焯水2分钟，这样可以去除血腥味，捞出沥干水分备用；

4、大蒜切末、生姜切末备用；

5、锅中热油，油热后加入蒜末和姜末炒出香味，再加入1勺豆瓣酱；

6、再把红椒粒也加进去翻炒出酱香味；

7、再加入少半碗清水，煮开以后加入血块，煮开；再来调味，加入盐、生抽、老抽、胡椒粉。搅拌均匀，继续煮3分钟左右；

8、再加入小半碗水淀粉收汁，最后把韭菜段加进去炒至断生即可；

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