一字之差，千金之差

鱼油作为一种补脑食品，是众多脑力工作者的健康食品选择，也是家长送给孩子的补脑神器。但是在购买的时候，鱼油和鱼肝油你分得清吗？这两种食品虽一字之差，但却是两种完全不同的食品，准备购买的你是不是傻傻分不清？那么，让我们来探究他们的不一样吧。

一、提取来源不一样

鱼油是从鱼类的脂肪中提取而来，是鱼体内的全部油性物质的统称，它包括体油，肝油和脑油。用于提取鱼油的鱼多选择多脂鱼类，其种类很多，包括：金枪鱼，三文鱼，沙丁鱼，鲟鱼，鳟鱼等，鱼油中富含ω-3系多不饱和脂肪酸，对人体有许多健康益处。

鱼肝油的范围就小很多了，狭义的鱼肝油由海鱼类肝脏炼制的油脂，广义的鱼肝油还包括鲸、海豹等海兽的肝油。其主要成分是维生素A和维生素D。

二、两者功效不一样

从鱼类中提取出来的鱼油富含ω-3系多不饱和脂肪酸，其中主要包括DHA和EPA。DHA即二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，可以促进大脑细胞发育、提高记忆力、促进视网膜光感细胞的成熟等功能。EPA即二十碳五烯酸，有着促进生长发育，提高视网膜发射机能、疏通血管等作用。

鱼肝油中富含维生素A和维生素D。而由于户外活动不足、雾霾、防晒、强化食品少等原因，维生素D缺乏的现象在国内非常普遍。鱼肝油中维生素D有助于确保身体吸收和储存钙和磷，维生素A有助于预防近视。

三、价值不一样

鱼油和鱼肝油的价格也有很大的差别，鱼油中的DHA有“脑黄金”之称，可见其价格的昂贵，但鱼肝油的价格就相对低廉很多。各位消费者在购买时，一定要注意区分鱼油和鱼肝油，切莫把鱼肝油当成了“身价百倍”的鱼油。

鱼油和鱼肝油分别作为日常补脑、预防近视的食品，消费者在选择时一定要确定自身需求，选择适合自己的食品，不要闹出鱼油就是鱼肝油的笑话。