枯藤老树昏鸦，空调WiFi西瓜……
都说在炎热的夏天里，我们的这条命都是空调给的，此话一点也不假。
前几天，因为天气太过炎热，用电量太大，深圳有几个片区停电了几个小时，朋友圈里一下子炸开了锅，简直是哀鸿遍野民不聊生……
坐拥空调、WiFi、西瓜的我们尚且觉得度夏很艰难，突然很心疼空调和WiFi被发明出来之前的人们了。那么，在那个艰苦卓越的古代，古人是如何避暑的呢？
古代夏天能有多热？
也许你要说了，古代房屋少植被多、没有那么多温室气体，气候没变暖，哪像现在这么热？
Too young too naive.其实，古人跟我们差不多，同样生活在水深火热之中。
万事屋这时候必须科普一下了：中国古代曾经历过四次温暖期；河南安阳殷墟曾出土过野象遗骨和记载人们捕象的甲骨文；隋唐以及元代，朝廷甚至在河南、陕西等地设立了专管竹园的衙门叫司竹监。黄河流域大象都可以生存，竹子都能在北方大面积生长，可见古代气候确实比现在温暖。
气象史料《中国三千年气象记录总集》记载，“史上最热夏天”出现在乾隆八年（公元1743年），包括京师、天津、河北、山西、山东等在内，大半个中国酷热难当，热到什么程度？“土石皆焦”“铅锡销化”“行人多有毙者”，许多穷人和胖人被热死。
据当时官员统计，7月14日-25日，仅仅十天，北京就有11400人死于炎热。古气候学家研究测算，1743年夏天最高气温的一天达到44.4°C！这一极值至今未被超越！吓得我赶紧抱紧了我的西瓜！
难怪古人用苦夏来形容夏天，他们的夏天真的比我们过得更苦。
没有空调的古人如何度夏？
除了没有空调和WiFi，古人度夏的方式却一点也不逊于我们。
冰箱
古人竟然也有冰箱！？别怀疑，其实，早在周代的时候，就已经有了冰箱这么高端的避暑方式了。《周礼•天官•凌人》记载“祭祀供冰鉴(hàn)。”冰鉴就是古代的冰箱，长这样：
用青铜铸成的大型容器，分内外两层，两层之间的空隙放冰块。内层放美食美酒，盖上盖儿，随吃随取，喝着美酒唱着歌儿，还不费电，多美~
楚国大诗人屈原的诗歌就记载了冰镇美酒：
挫糟冻饮，酎清凉些。（战国·屈原《楚辞·招魂》
将美酒中的醪糟捞出，冰镇饮用非常清凉解渴。
不过，在古代，冰块可不易得，尤其是在炎热的夏季。
那么，在古代夏冰从何而来呢？《诗经》就记录下了人们冬日存冰的场景：
二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。——《诗经•豳bīn风•七月》
凌阴，就是冰窖。
原来，每年隆冬，皇家派人从结冰的河面采集冰块，储存在冰窖，盛夏才能取冰享用。周朝就有专门管理冰政的官员“凌人”。
至于采冰的场景，我想应该跟《冰雪奇缘》开头的采冰场面差不多吧：
古代有“赐冰”的福利，只有皇家贵族和官员才能享用。
京师自暑伏日起至立秋日止，各衙门例有赐冰。届时由工部颁给冰票，自行领取，多寡不同，各有差等。
——清·富察敦崇《燕京岁时记》
发展到清代，冰箱从青铜换成了木胎，构造上已经和现代的冰箱十分相似，分为上下三层，也从冰鉴顶部开口的方式变成了现在冰箱一样，上下两扇门都可以开口，第三层甚至设置了排水孔，以排放冰块的融水。
目瞪口呆，是不是很高科技？
空调房
我们现在赖以生存的空调房，其实古代早就不是什么稀奇事儿了。
这种房子叫做“凉屋”，在屋子中央安装机械传动设备，最开始用扇轮将冷风送到屋里，后来发展到用冷水循环降温原理，将冷水传送到房顶，再任其从屋檐留下，形成人造水帘，水流激起凉气，达到降暑目的。
【本文由“吃出来的营养”发布，2017年08月4日】
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