①『关键点』
虽然很多人因为工作繁忙，总是叫外卖，但是要知道除了包装不健康外，外卖的调料和用油往往比家里的饭菜更多、更复杂。
因此，在选择时，我们要更加注意。
任何时间段的外卖，不管你点的是早餐、午餐还是晚餐，“品类多”“蔬菜多”和“调料少”是三大关键。
品类多的意思是，你叫的外卖要有肉、有菜、有主食，不要太单一。比如，午饭，你为了能吃饱总是叫蛋炒饭，那么你就违背了品类多的原则。炒饭中的蔬菜和肉含量非常少。
蔬菜多的意思是，你叫的外卖要有充分的蔬菜，大概是两个巴掌大的分量。而如果你总是吃快餐，或者吃面条，那么蔬菜这个品类就无法满足。
调料少的意思是，外卖里不要太重口味。类似麻辣香锅、麻辣烫、香辣口味的各种饭菜，可以偶尔摄入，但是不能把它当成主要的饭菜。过多的调料满足了口舌之欲，但是挑战了胃。
回顾一下你点外卖的经历，你有遵照这三条原则吗？
②『午餐』
午餐最关键的是碳水。因为身体经历了一上午的疲劳，还要继续应付一下午的工作，所以，午餐最重要的是要补充碳水，也就是我们常说的主食。
但是，这个标准是对身材匀称的人说的。
如果你身材偏胖，或者血糖较高，那么上述建议就不符合你的实际情况。
午餐时，减糖饮食的关键是：减少碳水的摄入。
中式菜肴中的盖浇饭、炒饭、面条和粥，都不是很好的选择。
炒饭、面条和粥好理解，因为他们都属于主食类饭菜，那为什么其中还包括盖浇饭呢？
这跟盖浇饭的做法有关。盖浇饭会把炒好的菜，全部盖在米饭上。这样多余的油脂和调料都会把米饭浸泡了，而这会促使我们吃下更多的主食。
要想减糖，尽量少吃这些。
因此，外卖要以“主食少”为好。如果你点的套餐包含：主食、配菜、汤类，那么总体上就会营养均衡，有利于减糖。
在各国饮食中，日本的饮食习惯还是值得推荐的。即便是米饭，他们也会在中间夹有蔬菜、肉、蛋，甚至水果，也就是俗称的寿司。
当然了，不是要你去叫日本料理的外卖，而是要你学习他们的饮食策略。
③『周末』
到了周末，人们会习惯性放松自己，要么点一桌子大餐，要么吃重口味的食物，要么吃肥腻的、油脂高的菜肴。
但是，随着年龄的增长，代谢的缓慢，这么吃，你一周的努力就白费了。
需要注意的是，你不要按照年轻时的饮食习惯衡量自己。20岁的时候吃自助餐，怎么吃都没事；40岁吃自助餐，刚吃几块肉就撑了。本质上是身体的代谢能力不行了。
除了主食之外，我们还需要注意的是配餐。比如，土豆泥、春雨沙拉、甜辣煮物的含糖量是非常高的，做配菜时要格外注意。
那么配餐吃什么呢？吃没撒沙拉酱的沙拉。
沙拉在没撒沙拉酱之前，是一盘新鲜的蔬菜。而撒了沙拉酱之后，虽然味道上去了，但是负担也上去了。沙拉酱里的油脂、糖和脂肪都是经过浓缩的，含量很高。
另外在吃炒菜时，一定不要吃勾芡的和有甜味料的。这两类菜都是升糖高手。
那么吃什么呢？作者推荐的菜品包括：蒸菜、醋拌食物、清炒蔬菜或肉等。
那么像快餐类的油炸食品，如果你在控糖期，那么能不碰就不要碰了。
总结一下，没有自控力就没有好身材。研究饮食多年得出的结论。按照专家推荐的饮食方式，实践在生活中，你就能把健康握在自己手里。
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