老辈人的早茶

潮汕人老辈人的早茶，就是纯粹地喝茶。

老一辈的潮汕人无茶不欢，视茶为米。他们喝一辈子早茶，不如此怎能充分感受到“早上好”呢？

老辈人刚起床的时候，也不用漱口，就直接起炉喝茶，而且喝的还是浓茶，讲究不浓不欢。按照现代医学的说法，这种喝茶习惯不健康。老辈人也略有所闻，知道医学说这是“伤胃”的行为，但仍然对此置若罔闻，嗤之以鼻。

不懂潮汕茶文化的人说老辈人他们老顽固不懂养生，我却认为他们自有养生之道，是乐在其中。

很多喝早茶的老辈人瘦瘦的，也甚少听闻他们闹胃病；很多人一张口就是一副招牌的黑牙齿，这是资深老茶客的标配。他们鲜有牙患。这些老人家的牙齿像老鼠牙，啃东西还比很多年轻人厉害。

他们经常喝茶还抽烟，“三高”就是懒得看上他们。老辈人长期实践摸索出来朴素的养生理论，他们的“心法”振振有词：抽烟呢一定要喝茶，可以抵销焦油等有毒有害物质；这肠胃里的废气，翌日清早来一杯清茶，就是最简便快捷的洗肠，还可以除烦涤燥；喝茶可以“杀杀杀”那些体内的“恶物”。他们卫道茶是灵丹妙药的说法，对“茶饮料”之类的严重鄙视；对不喝茶而“可乐”不离手的人更加摇头：“你看你，牙齿跟我一样黑，但牙质就是不同，啃东西敢跟我比吗？”我认为严重赞同他们，我和他们共鸣。

我小时候经常看他们喝茶时悠然自得的样子，有时还被他们硬请“喝一杯”，得到开心的夸奖：这奴仔是正潮汕人，食大是老茶客。（我翻译一下潮汕话：这小孩像真正的潮汕人一样嗜茶。）看来，他们老早就想培养我为“早茶”接班人。多年过去了，我现在也喝早茶，挺好的。

老辈人清晨的早茶就是快活神仙的乐事，他们总是津津乐道。今早喝早茶，一切如预期美好，道可道一下。