农村亲戚杀了一头自家饲养的纯绿色的猪。
给了我们一大角纯肥肉。看见这一角肉忽然想起小时候妈妈熬猪油的情景来，那时候妈妈把肥肉切成骰子块，然后把它们通通放进锅里，小火慢慢熬着。
大约十多分钟后，肥肉慢慢缩小，肥肉里的脂肪变成液体从肥肉里溢出来，猪油就这样㸆出来了，肥肉慢慢变成焦黄状时把它捞出来，关火。就这样我也学着妈妈的样子熬好了猪油，还有猪油滋滋。
猪油滋滋放在盆里晾凉备用。
其它食材：面粉1000g，酵母5g，酸菜两颗（东北酸菜），葱，姜少许。调料：盐6g，白糖10g，鸡精5g，海鲜酱油15g。
做法：1将酵母用温水调匀放进面粉里再加些温水将面粉活成面团，把面团放在一个温暖的地方发酵。（发酵40分钟左右）2将酸菜切碎，葱，姜各切碎备用。3将猪油滋滋也切碎备用。4将切碎的酸菜，猪油滋滋，葱，姜都放在一个盆里，各种调料倒入盆里，将馅料拌匀备用。5发酵好的面团揉成长条，揪成小剂子，把小剂子擀成圆片。6把馅料放在园片中间包成包子。7锅内放水烧开，放上蒸屉，把包子放在蒸屉上，蒸八分钟即可。
儿时的滋味_猪油滋滋的酸菜包子
儿时的滋味_猪油滋滋的酸菜包子
儿时的滋味_猪油滋滋的酸菜包子
儿时的滋味_猪油滋滋的酸菜包子
儿时的滋味_猪油滋滋的酸菜包子
儿时的滋味_猪油滋滋的酸菜包子
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