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游蒙山,吃伏羊

游蒙山,吃伏羊

作者: 我的小美美 | 来源:发表于2017-03-02 09:51 被阅读11次

7月9日农历六月六,来到蒙山"沂蒙人家"参加千人美食大会--伏羊节。在历史上中国人就有吃伏羊的习惯。伏天食用羊肉,暗合"天人合一"的质朴养生理念,有"伏羊一碗汤,不用神医开药方"、"吃伏羊享健康"之说,在伏天吃羊肉对身体是以热制热,排汗排毒,将冬春之毒、湿气驱除,是以食为疗的大创举。受伏羊文化的影响,中国的上海、江苏、山东、安徽、宁夏、湖北、浙江等地也都有过伏羊节的习俗,本次千人伏羊节是临沂地区首次举办的伏羊节活动,蒙山伏羊节的特点在于选用的食材以沂蒙山区特有的黑山羊,具有羊膘肥肉嫩,无膻不腥,再用本地大锅、土炉以柴火慢熬出锅后,羊肉肥而不腻,肉汤鲜美可口。首届蒙山伏羊节在"沂蒙人家景区"举办,一条惊天河,一座古村落,一片石头房。群山怀抱,古朴典雅,是典型的沂蒙山古村落。民俗表演,斗羊,羊羊选美,祭祀天地等等活动十分精彩,值得你前去欣赏。

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