天的天气真的非常的好，而且空气也清新，所以在这个季节很多人都特别喜欢出去郊游，前段时间还打算着要去郊游的时候带些食物，然后铺上铺垫放在上面，边享受美景边吃美食，想想都特别的惬意。但是当天起了大风，所以说计划就打断了，无奈之下就把室外吃美食的活动变成了室内，因为前段时间买了一些蘑菇，没有来得及做，所以可以用蘑菇做成一道非常好吃的蒜蓉蘑菇菜，其实家里面的人也都特别的喜欢吃蘑菇，尤其是儿子每一次做完的时候，儿子都抢着吃，所以在我们家这道菜隔三差五都会做。
春天的时候蘑菇的肉质非常的肥厚，而且细腻入味，因为营养物质非常丰富，所以在植物界他还有一种叫做植物肉的美称呢。蘑菇里面含有的一些特殊物质，对于孩子尤其是长身体阶段的孩子能够起很大的作用，其实平时作为家长的我，一部手机住家创业，转发分享就秒结到账，轻松月入过万，了解微信一伍零叁伍肆壹玖七四五，是很注意孩子的营养均衡的，所以就算孩子少吃一点肉也绝对不会少了蘑菇。那么平时在做蘑菇的时候可以这样做，做出来比大鱼大肉都好吃呢。
首先会用到的食材有蘑菇，红椒，青椒，姜丝，蒜蓉，蚝油，盐，葱丝，白糖。
1.把蘑菇的根部用剪刀全部剪去，然后清洗干净，顺着它的纹理纵向撕开，这样的话就会让蘑菇更加容易入味，吃起来也更好吃。
2.锅里面放入一些水，烧开之后就把蘑菇放到水里面焯一焯水，焯过水之后要迅速放在凉水里面过凉水，最后把多余的水分用手挤去放在旁边备用。
3.把姜，红青辣椒，还有葱全部切成细丝状。
4.拿了一个碗，在里面放入一点蒜蓉，再加点蚝油盐，白糖，搅拌均匀。锅里面加入油，烧热之后先把葱丝姜丝放进去爆炒，然后把蘑菇倒进去。最后再加入红青辣椒丝炒均匀之后，把准备好的蒜蓉辣椒酱也放进去，炒个半分钟左右就可以关火了。
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