心怀餐饮梦的朋友必读文章，以下是一个朋友小白餐饮创业的亲身经历，成功辛酸路只有他自己懂得，如果你有餐饮梦请看下他的经历，他身上是否有你的影子……
时间：2017年9月
地点：北京一小区地下室出租房
人物：创业小白
9月的北京地下室出租房黑暗、潮湿、闷热，自从小编和小白毕业后来到北京一块加入北漂寻梦队伍以来，一直住在这个破房间里为了生活不停的挣扎着。晚上十点小白加班回来，躺在潮湿的床上丝毫不动，就连唯一个的娱乐刷手机也懒得的拿在手里。小白说：“我来北京是为了啥？在公司拿我当驴使唤呢，驴干活还加料呢，我天天加班工作没有加班补助不说，都四个月了还不给我转正，世界那么大我准备离职去寻找餐饮梦去喽。”在大学的时候我记得小白说过毕业后要开一家具有特色的餐饮小店，一晃两三年过去了，没想到青春已不在，梦想永留存。抱着是吃货这唯一和餐饮相关的信心，小白投身餐饮行业中。
离职后一个月，小白啥成果也没有，当我问他怎么样时候就十几个“没有”回答了我“没有方向、没店铺、没有经验、没有团队、没有品牌……”当他说出这十几个没有的时候我感到欣慰，说明他已经对餐饮行业有说了解，知道在创业前期知道要具备什么。小白突然问我：“鸡排怎么样？”“在公司的时候叫过外卖，有些店一个外卖平台月销量几千单，评价还不错。在小区附近也有一家，好像最近这一年挺火的，你要做鸡排吗？”“有这个想法，但是没有想好是自己做还是做加盟，加盟对我来说比较有利，开店快、有品牌效应、运营上有帮扶，自己做的话比较费劲就是省了些加盟费。”“恩，不错以后可以免费吃鸡排了。”
国庆前，小白考察了几个鸡排项目，总是感觉会有些问题，十一假期回老家保定的时候听一个做特色餐饮的朋友说“有一家兰姆大叔鸡排，总部在北京，兰姆大叔品牌原料生产基地在老家易县，原来是做肉鸡养殖和屠宰加工的，十几年的发展已经形成了完善的全产业链，鸡肉产品已经具有自己的连锁餐饮品牌兰姆大叔鸡排了，品牌和产品还是具有一定的独特优势，建议去考察下。”对于一个没有餐饮经验的创业者来说，具有信赖感的品牌是他首选的标准。小白怀揣对家乡企业的信任，走进了兰姆大叔基地，参观了兰姆大叔种植基地、饲料加工基地、肉鸡养殖基地、肉鸡屠宰标准化工厂、肉鸡调理品标准化工厂，并在了解了兰姆大叔鸡排店加盟合作模式，体验来自全产业链的美食产品，以及运营辅导等系统服务支持政策，通过基地和店面的参观与体验，对鸡排店的创业更具有了信心，小白加盟兰姆大叔鸡排后解决了对原料质量的担忧和店面运营方面的欠缺。
十二月后，小白的兰姆大叔鸡排店开业了，前期的店面选址、装修、团队组建兰姆大叔鸡排团队给予了系统化的服务，让这个创业新手小白不再为没有店面、装修、团队而发愁。在店铺运营营销上，采用了兰姆大叔“体验+关联营销新零售”模式不再为没有客流而发愁。
短短的半年时间小白从原来一个小小的公司实习生，转变成一个创业达人，是兰姆大叔全产业链的信赖感和独特5优品控享美味的差异化价值以及贴心系统化的服务让小白实现了餐饮创业梦。
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