上辈子是个流水线的工人（七年就是一辈子），年初才辞职回家。刚好有朋友准备创业，拍脑袋决定一起干。
按现在流行的说法，朋友属于连续创业者。创业的项目并没有很高大上，就是开餐馆。也是初生牛犊不怕虎，前一年他拿了一笔钱就盘下了一个店子自己做。
半年的时间，店子从入不敷出到开始了比较好的盈利。朋友信心大增，想扩大战果。知道我回家了，就拉我一起做。准备复制第一家店的成功，后面一家一家的开下去。传说中的财富自由仿佛正在向我们招手。
大半年下来，我们这次创业彻底失败。浪费快一年的时间不说，亏损了大几十万。（这笔钱是找人借的，需要付利息）事后复盘我们基本踩了所有能踩的坑：
1.首先战略上就有问题
2.借钱投资是大坑，借钱投资是大坑，借钱投资是大坑
3.盲目迷信所谓的权威
4.舍不得前期付出的沉没成本，发现不对时没有及时止损
5.步子迈太快
一、错误的战略
朋友第一个店子做的是小炒，过程中他发现厨师是一个完全没法控制的因素。五线城市起薪五千每月，而且经常不好好干活，动不动就撂挑子。店子里的厨师更换频率很快，饭菜口味没法保证。
第二个店子他就想做个不需要厨师的项目，自己在网上找了一个做蒸菜的。客服承诺整店输出，技术老师包教包会，不需要专业厨师。
我们并没有先调查市场，单方面认为自己做个东西出来消费者就会买账。事实是等我们把钱砸进去做出菜品后才发现当地人完全吃不惯。我们去重庆考察项目，为了赶在活动日期结束之前签约，节省5000块的所谓项目管理费。在没有了解清楚加盟商也没有看到别的加盟店的情况下，匆匆忙忙的就签约了。
签下合同已经注定会挂枝，我们后面不但没有抓住一次次止损的机会，反而踩了一个又一个的坑。最终泥足深陷，不可自拔。
二、借钱投资是大坑
年初的时候我还没有订阅笑来老师的专栏，还不知道这个投资界的铁律。项目启动时我并没有钱，为了占稍微多点的股份，不惜去借了小20万。后果就是今年毛都没搞到反而欠一屁股债。
三、迷信“权威”
做餐饮位置非常重要，本来应该先找好几个备选的位置然后在签项目合同。我们由于种种原因，在没有找到理想店面的前提下就签了合同。
加盟商承诺会派资深店长过来帮忙选址，我们盲目迷信他的专业。后来才发现他只不过是走个过场，并不专业也没有很负责任，给我们挑了一个很不理想的店面。
四、沉没成本
我们装修好，开始营业后才发现生意比预期差很多。不但店子里面卖不好，外卖也很差。同时也发现了一个刚开始没有想到的情况。餐馆开在了一个美食城里面，有一部分附近的人会在美食城老板那里充卡。他们来我们这里消费时先刷卡，签合同时约定老板每个月跟我们结账一次。
到了第一次结账时，老板找各种借口不给结。一打听才知道那个老板生意没做好，不仅拖欠美食城员工的工资而且欠了商场几百万没给。整个就是一老赖，大家都拿他没有办法。
这个本来应该在准备的时候就要清楚而且很容易就能打听到的消息我们居然到了人家不给结账时才知道，我们不失败也是没天理啊。每天的营业额绝大部分都是刷卡，而老板一直不给结账。
发现这个问题后最理想的做法应该是马上停业，亏损装修跟半年的房租算了。但我们一来舍不得装修跟交房租的钱，二来对那个老板抱有幻想。一直做到半年合同到期，项目启动资金全部消耗完了。然后到现在还有几万块刷卡的钱结不到。
五、步子太快
这个项目刚开始装修时，朋友接到了附近一所大学食堂承包商的电话说学校食堂有空置档口在招商。我们又是拍脑袋认为学校食堂是个不错的机会，签了一个档口。并且又加盟了一次那个蒸菜的项目。
当时对做蒸菜也是盲目自信，希望两边都能开起来，赚钱能更快点。退一步就是哪怕有一边能赚钱也好。其实那个食堂位置并不好，学生都不太愿意过去，档口每年都会换老板。这又是个本应该在准备的时候就要清楚而且很容易就能打听到的消息我们又不知道。结果当然两边都失败了。
正确的姿势是先加盟一个档口模式，看看反馈。然后再决定是否加盟标准店。我们选择的却是同时加盟两个。这样不被坑也是没天理啊。
做了一个月就发现食堂档口不行，隔壁老板押金都不要了就直接走了。我们又因为这样跟那样的原因，在每天都亏钱的情况下做到了放寒假。
现在回想起来都觉得我们是个笑话，不知道这么多弱智的坑都是怎么踩进去的。当然，坑远远不止我写的这么多。我自己都无力吐槽了。
end
我是江大虾，希望我的教训能给大家警醒！
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