地中海饮食

      前几日几个久未谋面的爱美女子聚在一起，一阵惊呼“你怎么瘦了这么多！”“比半年前瘦好多”“快，快，说说怎么减的？”......作为一个吃货，吃遍天下美食是我人生目标之一，在美食面前永远敞开那个有欲望的胃，自从15年前生完娃就再没有瘦到自己满意的状态，这期间还一直坚持健身，反思其根源就是在美食面前太没有自制力，总是觉得人生在世如果不能去为所欲为的吃，就所谓太苦了！然而这个思想的转变就在一个多星期前，在书报亭买了一本2021.10的《读者》。

读到一篇云无心写的《最佳饮食有多远》文章，里面介绍了在世界39种饮食中地中海饮食再次成为最佳饮食，在此之前，从来没有没听说过有地中海式饮食这个词，更不用说这种饮食方式是什么了？！文中介绍，“地中海饮食”的概念兴起于20世纪，天，现在已经21世纪了，我竟然还不知道，再一次说明我读的书还不够多，仍是孤陋寡闻的。

      人们发现地中海地区的居民患“三高”等疾病的概率比较低，平均寿命比较长，于是许多国家的科研机构进行超过150万人的流行病学调查，显示地中海饮食有助于降低心脏病和癌症导致的死亡风险。还能减少阿尔茨海默病的发生率，面对这个调查结果我的内心起了波澜，要口舌之欲还是要健康之躯？！这是一个两难的选择！

    何为地中海饮食，大致说来就是以植物性食物为主，比如水果、蔬菜、全谷类、豆类和坚果等，用健康的油脂（比如橄榄油）代替黄油；用植物调味品和香料代替盐，限制红肉的食用量，每月最多吃几次，每周至少食用两次鱼和禽类，可以适量饮用红酒（但非必须）此外适当运动以及与家人和朋友一起用餐也被视作地中海饮食的一部分。其脂肪的热量主要是不饱和脂肪不会增加心脏患病的风险。这个地中海饮食是一种最佳健康饮食但不是最佳的减肥饮食，但由于我平日里红肉摄入量比较多，口味比较重更喜欢油卤厚重类食物，虽然每日积极健身，体重却很难减掉，自从看到这篇文章中介绍地中海饮食，我便在健身之余调整饮食结构，减少红肉油腻的食入，多清淡蔬菜水果，尤其是晚上，不吃荤菜，只吃蔬菜，谷物，坚果，水果，一个多星期，明显感染腰腹部的肉是有所减少，裙子的号码又恢复到了S码。这期间，吃晚饭时老公和儿子会时不时的邀请我吃块牛肉吃块排骨，老公单位的食堂可是小厨娘餐饮为其配餐，工作日下班老公打饭回来。之前那是大快朵颐，现在完全不受诱惑，娃说“老爸，就老妈她那么爱吃的人，坚持不了几天的，你等着看！”当你知道了一种饮食结构是对身体有益，那何乐而不为呢！

      观念的觉醒才能改变行为，人是受意识指挥的生物！今天你地中海饮食了吗？！还没有可以给自己一个身体变好的机会！