有人贪恋柠檬水
有人偏爱柠檬茶
这都是夏天才有的扑鼻清香
在夏季饮品店的菜单上
柠檬绝对不是那个跑龙套的角色。
确认过眼神，是夏天离不开柠檬的人
说到柠檬，饮品店最常用的就是黄、青柠了。
黄柠檬果肉色泽浅金淡黄，香味比较浓郁，成熟的果肉较酸，切片后用来泡水喝，也可入菜起去腥、增香等作用，在北方地区比较常见。冰块随着黄柠上下漂浮，冰鲜柠檬水满载青春的回忆，是很多茶饮店夏季畅销款。
青柠檬个头较黄柠小一些，青柠和黄柠是同族姐妹，青柠口感更为尖锐浓烈，而香味比较淡，青柠的果汁比黄柠要多一些，果皮也比黄柠要薄一些，常出现在南方，CoCo拿青柠来做一颗柠檬霸~
除了青、黄柠，小金桔和香水柠檬在饮品中的点击率也超高。
小金桔，个头比青柠、黄柠都小，和鹌鹑蛋大小差不多，小金桔果肉碧绿通透如玉色，味道极酸，却饱满圆润，层次分明；金桔柠檬这一黄金搭档也是夏季经典款。
香水柠檬为台湾培育品种，其果型修长，大而无核，最大的特色是果皮较厚、汁水香气浓郁，捣压过后香气阵阵袭来，香水柠檬一年四季花果不断。
柠檬配薄荷，夏日不再干燥上火
清凉的香气弥漫在生活中的点滴细节处，清早刷牙用的薄荷牙膏、饭后嚼的薄荷口香糖、夏天爱用的薄荷沐浴露；但我们又很少见到薄荷植株，我们通常嗅到不同的薄荷香气感受它的存在。
有人说，莫吉托的含义，是初恋浪漫的爱情，浅浅淡淡中又暗藏这涌动的、热烈的情感。薄荷在饮料中的运用，就不得不提莫吉托，低酒精含量和薄荷绿所带来的清凉色调，成为在夏季时很受欢迎的清凉饮料~
薄荷是中药中的一股清流小清新，具有很高的药用价值，深吸一口，薄荷的味道沁人心脾，清爽从每一个毛孔渗进肌肤，身体里每一个细胞都通透了。
薄荷的花语是“愿与你再次相逢”和“再爱我一次”，让那些曾经失去过的人得到一丝安慰。
小时候用水把薄荷揉开了贴在太阳穴，以对抗夏日午后课堂上的昏昏欲睡，现在我想用柠檬薄荷茶来提神醒脑，驱赶焦虑和压力。
柠檬薄荷三角茶包拼配入多种传统中草药，金银花、胖大海、甘草、罗汉果、薄荷和桔梗，冲泡过后茶汤颜色橙黄浓厚，具有天然的柠檬香气，薄荷甘甜爽利醒脑。
与经典、单一口味的柠檬水相比，薄荷柠檬水果茶不仅有多重柠檬所带来的柑橘香，薄荷的凉意直击心底。
在这杯柠檬薄荷水果茶中，我们用到了两种柠檬来做底，香水柠檬果皮较厚，挤压过后香气更为高扬；青柠和金桔同样酸度都比较高，金桔并提高鲜感~
柠檬薄荷水果茶：700ml
原料：果遇茶柠檬薄荷茶汤250ml、砂糖糖浆60g、香水柠檬3片、金桔2颗、青柠半颗、冰块250g
薄荷微凉，柠檬心酸。
—话题讨论—
用一整颗青柠做水果茶与用半颗青柠、半颗黄柠一起做水果茶有什么区别？给顾客的感受会怎么样呢？价值感哪个更重呢？欢迎在留言区中说说你的看法~
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