“做早餐的面点师在凌晨3至4点钟就要到位，其他普通工人也要在早上6点到位，他们都要工作到下午1至2点才能午休。为了准备午餐，不卖早餐的窗口的工人们也要早上7点到位，大家都要忙到晚上7点半左右才能下班。”
六餐筷知香窗口负责人，自动化类孟老师，也被大家亲切地称为筷老师，在一天的忙碌后，一边饥肠辘辘地吃着自家店里做的饭菜，一边接受了我的采访。
“整个六餐的食材，都是由食堂负责人寻找有资质的店家长期供应的，我们做的饭菜自己也会吃，不见得校外所有的餐馆都是如此。”
在回答问题的间隙，孟老师还偶尔拿起手机回答学生的专业问题：“H无穷控制……”
和这里每个窗口里绽放的盈盈笑意一样，我没有从孟老师脸上看到任何的疲惫，就好像这样快节奏的生活是多么理所应当。他充满怀恋的谈起了自己做餐饮的经历， “从被招进学校为学生做饭那天起，食堂于我而言，不再属于商业，而是属于学生。”
“每道菜都是好大一锅，哪怕每个环节都很用心，有时仍然会出现问题。偶尔学生拿着混入了一根头发、一小片鸡肉包装纸的饭菜要求替换的时候，我的心里也很失落，但是我们不会逃避责任，会给学生重新打一份饭，可看到那盒被浪费掉的饭菜，真的感到很可惜。”
我知道，这些现象无可避免，有时我们会挑剔着食堂的种种问题，但是若是做这件事的是我们，结果又会怎样呢？多数学生大概都不知道，我们追求的卫生、味道、分量，同样是这里每个窗口里的人们绞尽脑汁想要去满足的。而在打饭高峰期，我们会拿错饭，有时会带着自己的小伙伴，全然没有意识到妨碍了身后的同学，为食堂工作带来了莫大的干扰。可能要我们有了类似的经历，才能真正明白何谓将心比心。
“打饭时每次学生说谢谢老师的时候，我都会感到一种惶恐。我怕这份饭菜的味道和分量，会辜负了这声谢谢。”
在说道为孟老师拍照时，他亲切的叫上了在自家打工的孩子，就像叫自己的亲人，就好像从未有过雇佣关系。
哈哈，可爱
大一大二的寒假期间，我曾留校学习，那时候六餐还是会留下一个窗口，记得有一次夜里九点了，从实验室回到宿舍感觉很饿，就走进了食堂。食堂的灯已经关了，孟老师正打算陪家人离开，他看到有学生进来，推迟了回家的计划，煮了一碗面。还记得去年数学建模最后一天的早上，通宵的我们庆幸着即将回家，在食堂打饭的时候，阿姨说:都回家过年喽，就剩我们坚守岗位啦！
那些时刻我心里在想什么呢？大概和采访时听到孟老师说：“在考研季食堂会为学生提前准备早饭”时一样吧。大概和我每一次被陌生人关怀时一样吧。
采访过后在离开六餐的路上，有星夜和同学们的欢声笑语。小岛四月的海风，吹醒了校园里每一朵熟睡了一整个冬天的花，从前的我没有留意，这种温柔，和那些我们不曾注意的角落里所默默付出的辛劳，竟不谋而合。
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