啤酒的酿造工艺

啤酒最基础的分类是按照酿造工艺区分的，分为上发酵（Ale爱尔）和下发酵（Lager拉格），两种技术的差别只在于发酵的温度和酵母工作的位置，上发酵啤酒酵母在发酵罐顶端工作，温度在10-20度，下发酵啤酒酵母在发酵罐底部工作，温度在10度以下，你大可以用一种形象（但并不准确）的方式理解这两种啤酒的区别－喝上发酵啤酒的时候先喝到酵母和辅料的味道，之后你要在这些味道里面找麦芽的香味，而下发酵啤酒你先喝到的是麦芽的香味，然后才有其它辅料的味道。我们经常喝到的一些黄啤，百威雪花青岛都是属于下发酵的啤酒。

那么今天就给大家列举一款拉格的白啤吧，

小编就给大家推荐一款精酿白啤——王者雄狮，是经典拉格白啤,其主要原料小麦芽的添加量高达40%,系全麦啤酒,使用纯欧洲进口啤酒花。

外观:泡沫粘稠度高且丰富,色微白（草黄色）。

闻:酒花带来的淡淡植物香混合着麦香味。

喝:柔和、厚、层次感分明（苦/甜/碳酸），吞咽后回味清爽、清香。）让自己在追球赛的时候可以保持清醒的状态，愉快的心情，美味的享受。王者雄狮白啤是追球赛时必备的饮品，度数低既能让你感受到美酒带来的气氛调节，