做鱼汤

作者: 大林笔记 | 来源:发表于2022-08-11 12:22 被阅读0次

一般情况下,我们都是用锅做鱼汤,但是去年买了一个破壁机,上面的说明说可以做鱼汤,这段时间闲来无事,我就用破壁机做了一次鱼汤试试看。

没做之前我就能想象的到,这个鱼汤做出来肯定跟玉米糊糊差不多。

我先按说明准备了葱、姜、蒜等调料品,买了一条500克左右的鲫鱼,除掉鱼头,将鱼身和鱼尾分成两段。准备完毕之后,一股脑地将它们放入破壁机里。

剩下的鱼头回头做一个鱼头豆腐汤吧!这样子,没有浪费,所有的食材都能得到充分地利用。

开启破壁机的鱼汤功能,按开始键。加热打碎大约40来分钟,破壁机就发出了鸣叫声。

我充满期待地打开盖子,鱼香味扑鼻而来,看着那发绿的汤,如果没有鱼的香味,我还真以为是个菜汤。

这是我第一次尝试用破壁机做鱼汤,我忍不住想品尝一下,拿来勺子浅浅地舀了半勺,吹一吹,然后用嘴唇抿了一下。

嗯,好像吃起来也不难吃嘛!想想也是,只要调料的比例掌握得差不多,肯定不会难吃。同时因为都打成碎末了,所以鱼汤里头没有刺,也没有别的坚硬的东西,这样子用来拌饭也不错,我想孩子肯定喜欢。

哈哈,是种懒人做法,也是种懒人吃法!

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