馋了3个月的街头小吃，香辣，酥脆，管不住嘴！

馋了3个月的街头小吃，香辣，酥脆，管不住嘴！

犹记得学生时代的老阿姨，每天放学后，总在校门口的小吃摊位前徘徊不定，看着那在锅里滋溜滋溜作响的鸡柳仿佛在对老阿姨用力的挥着手，唯有默默地咽着口水。基于启动资金的匮乏，只能每天都省出一点钱，只为每个星期都能吃一次这香飘十里的无骨鸡柳。

时过境迁，虽然老阿姨离开了校园，但还会时不时在放学时段跑到校门口，挤在一群群小鲜肉里，大喊着：“老板，5块钱鸡柳，微辣。”

为了吃到健康又美味的无骨鸡柳，老阿姨决定自己在家做。

不要以为无骨鸡柳很难做，恰恰相反，自己在家简简单单的炸一炸，就可以吃到健康又酥香的鸡柳了。

当一份刚出锅的色泽金黄的无骨鸡柳摆在你的面前，还等什么，抓上一块，咬上一口，香辣，酥脆，鸡肉的美味在舌尖四散开来。

食材

步骤

1.处理鸡胸肉。把表面的白色筋膜割掉，鸡胸横切一刀，然后切成细条状。

2.切好的鸡柳分别加入盐、奥尔良调料粉、白胡椒粉、淀粉、油、料酒、蚝油、抓匀后腌2个小时以上（越久越入味）。

3.鸡柳依次裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠。

4. 热锅下油，待油温7.8层热时（把筷子放入锅里马上有泡泡冒出来就说明油温合适了）鸡柳下锅，炸至鸡柳金黄飘香（2-3分钟左右），就可以把鸡柳捞起来了。

5.最后在炸好的鸡柳上撒上些辣椒粉就可以了。

有了辣椒粉的推波助澜，老阿姨就算不馋哭也要辣哭了 ~