这个菜搭大米更省心

话不多说，看图。

烩菜配挂面

没给烩菜来个特写有点遗憾吧？可以想象一下。我来说，你来听吧！哈哈。

材料：五花肉少量，西葫芦半个，杏鲍菇一个，西红柿一个，豆腐少量，绿豆芽少量，湿豆皮2片。

调味：豆油，大蒜一瓣，生抽，蚝油适量，盐

制作过程：

大蒜切粒，西红柿西葫芦豆腐杏鲍菇切块，豆皮切条。

热锅倒入适量豆油，中火1分钟下切好的蒜粒（有蒜香味即可），接着下切好的五花肉块下锅翻炒到变色，依次加入绿豆芽变软，西红柿有汤溢出，再接着放杏鲍菇，翻炒均匀后加调料。

生抽，蚝油下锅后再来点盐。加适量水烧开后加入豆腐豆皮。中火炖10分钟左右出锅。

味道不错，西葫芦脆脆的，西红柿和油和着看起来特别有食欲，最让人惊讶的是我第一次吃的杏鲍菇，鲜味儿就不说了，爽滑真的有。可能和五花肉很配。

嗯嗯嗯，晚上我还要吃一下下啦！我换米饭配。

杏鲍菇卖家说放牛肉炒也很棒，一起试试。哇哈哈哈。做饭，走起！

挂面的话就是开水下面煮5分钟刚刚好。