儿时趣事

最近看完一部电影，想起儿时与姐姐相关的两件乐事。

香飘飘蛋饼

一日父母都不在家，天已黑，我饿得饥肠辘辘。姐姐就自告奋勇，做鸡蛋饼。

老姐开始和面，加鸡蛋，香葱，胡椒面，不停地搅拌。我负责在灶台后烧火。锅热，放油，然后把面糊倒进锅中，用锅铲把面糊均匀摊开。

此时，火候就非常关键，要把送进炉膛的麦秆，迅速拨开，沿着铁锅的四周进行加热，这样蛋饼才不会糊锅，而且里软外脆，靠锅的一面，会格外的香。

就在葱香、蛋香，随着热气，在厨房四散开来时，加入拍碎的大蒜，稍等片刻，即可装盘。此时的我已经急不可耐，那香味是实在诱人。

在我洗完手，充满期待，准备开吃的时候，姐姐说：“没有放盐”。

我还抱有一丝侥幸，闻起来这么香，应该吃起来也不赖。

谁晓得，吃到嘴里，异常难吃。顿时我就明白：“为什么，盐是百味之王。”

速度与激情

老姐学会自行车不久，我就敢坐在后座，让她带着我。

虽然起步时，车晃地厉害，但我内心也着实强大。那时乡间都是土路，虽有起伏，但还顺滑。姐姐在前面踩，我在后面坐。沿着村前的小路自东向西，开开心心往小街上赶。

路的尽头是一段下坡，小路与街道是近乎垂直。姐姐在情急之下忘了刹车，又不敢打方向，两个人就任凭坡道带来的惯性，愈来愈快，愈来愈快，然后一起“啊”地尖叫起来，直到咣当一声，车子撞上街对面的大树，才停了下来。

或许只有特别的事情，才会让人难忘。如果那天的蛋饼加了盐，或者那日骑车没有摔跤的话，就会变得稀松平常，也不会留下那么深刻的回忆。