冰粉

立夏已过去两周，可天气有点儿反常，有些阴冷，但却阻止不了爱美食的女儿，一颗火热的心。

晚饭后，女儿讨好地凑近我，“妈妈，今天是520（我爱你），我做道甜点你吃吧？”

说实在话，我内心是抗拒的，才刚吃过饭，还没来得及消化，还甜点？那不是要胖胖胖的节奏？

看我迟疑，她马上不高兴，“算啦，还不情愿呢！”我怕扫了她的兴，只好硬着头皮答应了。

没过多久，一碗像是水果沙拉的东西，就呈现在我面前。

冰粉

我拿起勺，翻动一下，原来是放了水果、坚果、蜜饯，貌似水果沙拉的冰粉粉。

我瞪大双眼，很是惊奇，“你出去买的吗？我怎么不知道？”

在我朦胧的记忆里，曾记得小时候，见过别人做冰粉。用纱布把一种籽包起来，在水里不停揉搓……至于后面怎么做，我也不得而知，因为打我从记事起，家里从来没做过。

原来，女儿想给我个惊喜，下午在我出去买菜时，早已有所准备。

看着这样一款，集颜值、美味、营养于一身的甜点，你是不是也想来一碗呢？

冰粉

“授人以鱼，不如授人以渔”，待我找小小美食家先取取经，再传授给诸位，在炎热的夏季，你也可以在家，坐享美食了。

小小美食家，改不了贪玩的本性，我把手机给她玩作为交易，她就乖乖地，把真经传给了我。在此，我免费为大家分享，众乐乐才是乐嘛。

【步骤1】在超市买一包现成的冰粉粉，按量（大约10克冰粉粉，两斤水），倒入装有沸水的容器中，不停地搅拌1~2分钟，待冷却后，把容器放冰箱冷藏一小时左右。

【步骤2】准备拌料：水果、坚果、蜜饯等（按各人喜好准备，不一而足）。

冰粉

女儿准备的有：西瓜丁、火龙果丁、椰果肉、葡萄干、阿胶枣、芝麻粒、碎花生粒（花生炒熟去皮后切碎）、玫瑰糖。

【步骤3】从冰箱里拿出装有冰粉的容器（冰粉已经凝固，晶莹剔透，很嫩滑，用勺舀，在勺上颤动，很好看、好玩儿），将它盛入碗中，放入拌料，再放上两块冰块。

冰粉

味道简直太爽了！嫩滑、凉爽、香甜。

冰粉不光好吃、好看、有营养（就凭种类较多的水果、坚果这点，就不言而喻），还具有清凉降火、解暑生津的作用，是夏季常见的一道美食。

味美价廉易操作的冰粉，你学会了吗？