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西子湖畔 茶暖心开丨赶茶趣

西子湖畔 茶暖心开丨赶茶趣

作者: 新一线茶饮研究室 | 来源:发表于2018-05-21 20:47 被阅读0次

    “美好的生活从一杯茶开始”

    A good life begins with a cup of tea

    “中国茶文化的创新,需要从过去找到未来的方向”

    The innovation of Chinese tea culture needs to find the future direction from the past.

    “在旅途的尽头,

    总有一个温暖的家和一杯温热的茶在等你”

    At the end of the journey, there is always a warm home and a cup of warm tea waiting for you."

    统筹丨新一の君   图文丨一诺

    吃茶去蒋明 - 吃茶去

    活在当下 放开眼界

    把国际茶博会打造成中国

    同世界交流合作的一个重要平台

    茶,这个蕴含了幽香和悠远意味的词,已经流传了千年。茶,这片叶子里面到底承载了哪些事物?

    2018年5月19日早十点,从上海出发杭州。早上就有点阴冷冷的还伴有小雨,昨日还温度飙升;下雨天出门本来就很麻烦,在路上雨下的密密麻麻;回来的路上也是大雨。雨天听雨。

    第二届中国国际茶叶博览会在杭州开幕!以“一带一路”为统领、“茶和世界  共享发展”为主题,围绕茶品、茶艺、茶器、茶空间、茶叶深加工等茶行业全产业链,举办14项重大活动以及70余场品牌推介活动。

    一   江南忆,最忆是杭州

    世界茶乡看浙江

    浙江----世界绿茶之乡,“茶为国饮,杭为茶都”。

    茶,是人间天堂杭州一张名副其实的芳香名片。这里茶史茶文化源远流长,除了盛产名茶西湖龙井,这里还云集了多家国字号茶学研究机构,堪称中国茶学科研的前沿阵地。

    杭州更是电子商务之都和移动支付之城。从三楼开启逛展模式:的这次阿里巴巴举办的国际茶业电商节开启了我们的逛展之路。从茶叶电商“艺福堂”到大益茶的“TEATEA” “谢裕大茶行”“峨眉山高山绿茶---竹叶青”“八马茶叶”“太极禅苑”“小罐茶”“智慧茶馆”整了一个大大“天猫茶庄”。

    从传统的零售到自助式的新零售,同样也暗示着从线上和线下的零售行业的打通,小罐茶是,八马是,大益的大益茶庭更是------让更多的茶能更好的融入我们的视线和生活!

    天猫茶庄应该是这次茶博会的亮点,传统的一定是需要创新的,只有不断的创新和突破,才能让茶更好的融入我们生活。

    人山人海,茶器区和创意馆更像是一个茶市集,更多是对匠人的尊重。全国名茶馆更加专业,分类更加明细。

    二   茶与美好生活   

     茶是美好生活的暗示

    逛这个部分,让我想起了小时候家里的土陶茶壶,特别是大夏天的时候,和小伙伴疯玩后回家一大碗大叶子泡的凉茶,甚是解渴。

    这个里面,茶器,茶服,茶乐,花艺,焚香,之前不太相干的关联,现在是茶周边的重点展示。其实就是一杯简单的茶,但是有这些饰物的衬托就让我们的喝茶变得更加美好。但是似乎好像有那么点过头了------

    尤其现在这个好色的年代,泡茶人的优雅美丽,茶器的精美别致,意境营造的俗世出尘,对于任何人都是有诱惑力的。喝茶和茶周边的东西相互映衬往美的方向发展,应该可以吸引更多的非茶之人。但是对于泡茶而言,似乎不是那么重视了------

    对于泡茶最基本的元素无外乎:用水,茶器,茶叶,泡茶知识,泡茶技巧。应该以泡茶为根本。但是理性认知茶,科学饮茶?茶科普之路还任重而道远!

    泡茶艺应该从小孩抓起,在“茶与美好生活”的第二届中国当代茶文化发展论坛「 茶童奉茶 」这个环节设立的“品茗区”让小朋友们来演绎茶艺,用茶教育来传承美好茶文化。

    最终俘获人心的还是茶里面的真与善。你的生活有茶有爱,还有最真实的你~

    春节时候,在老婆家(祁门),一大早老丈人就烧好水,泡好茶;一杯茶,若干小零食(当地特色)就是一顿早饭。

    茶是故乡浓,无论在家,还是离家,袅袅一缕茶香,总是与心灵相通;

    因为有一种茶味叫做「 家 」-------它唤起人们内心深处对家和亲人的无限眷恋。

    现在喝茶学茶是一个过程,按照风格,季节的变化茶也是有不同味道的,有本味,有时代的味,季节味道,茶是没有一致味道,茶的滋味只有你自己在里面找寻!

    遇上了茶,爱上了茶,或多或少的都会有些改变,茶是有魔力的!

    茶更是美好生活的暗示!

     三  茶,就是茶,不要添加太多内容

    中国茶创新需要从过去找到未来的方向

    传承一项古老的技艺,执着一个朴素的理想,追求完美,崇尚自由------他们把一片匠心融入自己的作品,用自己的双手打造属于自己的世界,延续茶里面的名族魂脉。这是一种精神。

    纯茶道,回归茶的本初。

    效率和效益无时不刻逼着我们奋不顾身的朝前奔跑,有的时候太快,把灵魂远远甩在了后面。高价茶更让人可望而不可及,饮的起的高价茶更是身份的象征;其实更是对茶的一种毒害,一种炒作。这种炒作是将茶当做了奢饰品,把茶当做了一个传奇,一个故事,却远离了大众。

    各省展示区的茶万种风采,貌似热闹的表明,是否正是对自身茶文化的迷茫和不自信?还是那么远离大众,远离生活。更需要加强茶叶在饮用价值,体验感和商业模式上的不断创新。

    要让买茶就应该像柴米油盐一样,随手可得。本应该:柴米油盐酱醋茶的茶就应该是生活的茶,更能有足够的底气来谈茶生活。

    时光流转,茶会随着时代的变迁,内容和形式也在不断的变化,但是核心的精神诉求是不变的。

    传统泡茶饮需要继承,创新调茶饮需要健康。茶,就是茶,不需要添加太多的内容;中国茶的创新需要从过去里找到未来的方向。

    “不是,我们不爱茶,而是茶让我们遥不可及”

    “没想到啊,还有这么贵的茶?”

    “其实,这样一杯茶喝喝还是可以的”

    “你知道吗,你喜欢喝那家的茶?我喜欢喝”

    一杯只有高价而是没有颜值的,没有故事的茶,已经不是当下我们所要的的那杯茶了。大众市场应该是中国茶再创新再发展的另外一种新的境界。

    初夏,雨中;茶展,清饮;友人,美食;

    西子湖畔,茶香四溢!

     

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