过年

    这一转眼，再有十几天就要过年了，虽说随着年龄的增长和现今物质生活的日益丰富，过年已经没有小时侯的那样期盼与等待，但一想到全家团聚的那顿年夜饭了，还是在心里泛起漪涟。还记得小时候我家里人特别多，一到了吃年夜饭的时候，七大姑八大姨都会聚到我家，爷爷奶奶、爸爸妈妈、叔叔婶婶，再加上我们哥兄妹五人，脸上都洋溢着灿烂的笑容，聚在一起吃这顿年夜饭，全家都很高兴，也很热闹！

过年

    我老家是东北农村的，所以年夜饭也很朴实并且丰富。一进腊月，家家都得杀年猪，所以这年夜饭上少不了烀猪肉、猪肉炖酸菜、猪头肉、猪爪等美食。在东北吃年夜饭，肉菜肯定是不少了的。

过年

    还有东北特色小鸡炖蘑菇、酱鸡爪子、猪皮冻等等，这都是孩子们超级喜欢吃的美食。现在大家生活条件好了，年夜饭里面的食材也越来越丰富，经常会有一些海鲜，像大虾、螃蟹等等，这在那时的年夜饭餐桌上是非常罕见的。

过年

  但是，无论时代如何变迁，东北年夜饭里始终不变的，还是这道压轴美食，在大家快要吃到中后期的时候，就会端上来这道压轴美食，而它也是真正有年味的。

过年

    其实这不是别的，就是我们冬天经常吃的饺子。在东北，每年吃完年夜饭之后，家里都会煮很多饺子，在喝完酒后再吃几个饺子，它真的算是东北年夜饭里面的压轴大戏了。

    很多南方人直呼受不了，都吃了那么多的菜，而且还有那么多的肉，居然还能吃得下饺子？但是对于东北人来说，就可以用一句“你知道个啥”来解释。饺子就是年夜饭里面必不可缺的一道大餐，也是年夜饭的灵魂。在东北的年夜饭里，就算是你吃了再多的菜，喝了再多的酒，最后也要吃几个饺子呢，代表着明年一定会顺顺利利的！这是只有东北人才明白的故事！