我们隔壁村有一家卖豆腐的，他做的豆腐是这个镇上最好吃的。也是卖的最好的。听说储存黄豆他用了两个仓库。前几年给儿子女儿在城里买了房子和车子。可见，会一门手艺，在小地方也能活得很滋润。
我们经常从他那里买豆腐。今天做一道浇汁豆腐。
做法：
1．豆腐煎两面金黄,香菇泡软和火腿、洋葱、青椒、胡萝卜切丁。
2．锅留底油，一勺番茄酱一勺蚝油混合炒下，放香菇火腿胡萝卜丁炒熟。
3．兑水放盐、胡椒煮开，放豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味。
4．豆腐盛出，剩余汤汁勾芡，放青椒炒熟，放进鸡精香油提香，浇豆腐上即可。口感酸甜，豆腐外酥里嫩。这道菜小朋友很爱吃！
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本文标题：浇汁豆腐
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