展会上,不知哪家给了几袋小茶样,其中有“寿宁高山茶”—凤凰舌红。之前从来没有喝过。
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今天自己第一次泡饮,没有老师引导,自己细品感知,花香形,气味芳香,汤色橙红,滋味醇甘,有高山韵味。
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虽然我是福建人,只熟悉武夷山的岩茶和安溪的乌龙茶。但对宁德寿宁高山茶了解甚少。寿宁县有红茶、绿茶、白茶、乌龙茶四大类。介绍了花香型高山红茶,其独特的硒锌含量和高山韵味。
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从网上了解到寿宁产茶历史悠久,尤其是有着百年以上栽培制作历史的“寿宁乌龙”。
茶还是要多喝,才有记忆和分辨能力。希望日常能够多接触不同产地的茶品,提升对茶的认知度,掌握如何更好地冲泡。
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我不是专业茶艺师和真茶人,我只是喜欢不同茶的滋味,伴随我当下生活中的每一段时光。茶给予了我生活不同的味道,有苦、有甜,正是茶如人生!
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