红烧杂菌豆腐煲事件

          今天又出了个小差错，有两位经常来我们餐厅的中年女士带着另一位女士来我们餐厅吃午饭。然后茶艺帮她们点的菜，但是茶艺不会下单，就恰巧找到了我，跟我说按点心单的来，另外加一份有豆腐有菌子的那个杂菌豆腐煲，还说是丹丹姐（我们领班）知道的，我当时还有其他事忙，又没有看见丹姐，就想到我们餐厅这个菜只有红烧杂菌豆腐煲了，所以就给她们下了这个菜。然后就是这个自以为是出了差错。菜出来给她们上后，她们说点的不是这个菜，后来丹丹姐她过来问，才知道原来她们点的是含有特殊要求的杂菌豆腐煲，不是我们正常卖的那种，所以很无奈，我们只能窝了这个单，重新下一份正确的，然后做好的这个菜就浪费了。我们新来的副经理让我把这个菜尽量推出去卖掉，这样就不会有损失了。但中午上班时间有限，客人也有限，并没有推出去，心里十分愧疚。所以这次教训就是答应接手别人的事一定要问清楚仔细，不然没帮好忙还白忙活。