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美味烧鸡

美味烧鸡

作者: 梧桐树下听秋雨 | 来源:发表于2022-05-09 18:55 被阅读0次

      小城美食多,充满喜和乐,若是你到小城来,保您有吃喝!

      当下市场供应繁荣,美食美味琳琅满目,好吃好喝应选不暇,大家口味不同,各有所好。很少有要提前预订,要排队购买,晚了买不到的情况了。

      在我们这个北方小城,还真有种美味,家喻户晓、百吃不厌,尽人皆知。这个名吃就是“某家烧鸡”。

      烧鸡不是啥稀罕物,但逢年过节,走亲访友,百姓还都离不了它,一来是地方名吃挺有面子,二来香酥可口老少皆宜,三是祖传秘方城乡皆知。特别是家有喜事的,订婚、娶亲、吃喜面,那是必然少不了的!

      “某家烧鸡店”在县城中心区,两个店铺分设在马路两边,旗鼓相当、遥遥相对着,据说是弟兄俩,各有一个店,路东是哥哥,路西是弟弟,一个拥有注册商标,一个拥有祖传秘方,各持镇店之宝,分工合作,统一标准烹制经销。

      尽管店铺不大,门面也不豪华,但门口常常排起长龙,每逢节假日,等候的时间更长,有时还要早起去排队,晚了还真买不到呢!

    昨天母亲节,和姐去给老人家买烧鸡,见顾客很集中,已经快到中午了,店铺门前还排着长队,心中不禁暗自感慨,真是金杯银杯、都不如老百姓的口碑呀!

      虽然只是一种普通的美食,但是却能在一个县城流传百年,不管社会如何变迁了,时代如何发展,它都没有被淘汰,没有被遗忘,而是一直没离开百姓的餐桌,其原因就是……它以其独特的风味,俘虏了一方百姓的舌尖吧!

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