用一杯咖啡开启千万种可能

前言

用一杯咖啡开启千万种可能，千万种可能展现不一样人生。

对我而言，我的生活似乎很好掌控。来到咖啡厅的工作间，穿上围裙，打开电源，咖啡厅亮了，我的一天也就开始了。

哥伦比亚、哥斯达黎加、危地马拉、云南，这一个个地名，也是一种种咖啡口味。抓一把咖啡豆，缓缓放进咖啡机，进过磨粉、冲泡等流程，一杯咖啡就出来了。

香气、酸度、与醇度会影响人们对咖啡的整体印象，每个咖啡师手法不同，也会影响三种因素的不同呈现效果。当然，一般人可能喝不出细微的变化。而我们平时在品尝后，互相对视，就都有口味变化的发现。

制作出来的咖啡有些许的不同，而每天来来往往品尝的客人更是不同。

1.我得承认，在来扶光书店工作之前，我压根不会想去咖啡厅，更不会想喝咖啡。我是喝茶长大的，咖啡对我来说是陌生的，有距离感的。

从书区到厕所，必定会经过咖啡厅的吧台。一次次经过，我就开始萌发对咖啡的好奇心。

在泽明的“怂恿”下，我尝试了一次他做的摩卡咖啡。第一次喝，我只尝到了苦，立马脸色就变了，眉头紧锁，一副很为难的样子。

他说：“第一次喝是这样子的，不太习惯，不太适应。你慢慢品，多喝几次，舌头才能接受并享受咖啡所独有的味道。”

一番话，似乎很有道理的样子。但我喝完一杯后，并没有得到享受。我依然有着好奇心，但没有大胆地去探索。

偶尔路过，看到冰姐、泽明和嘉义在试做咖啡，我就过去拿一小杯来尝尝。其他人会说这个淡了点，那个有烟熏味，这个更香一点了。而我尝了几杯，除了有苦涩的口感，没有别的什么感觉了。

除了对咖啡好奇，我对整个咖啡厅也挺好奇的。我经常从吧台前走过，他们问我：“你怎么总是走来走去？”我说：“巡场呀！”我没说谎，顺便观察咖啡厅。

一年的变化，沙发变了，菜单变了，工作间上的产品介绍也变了。多了不少新品，我也试吃过不少，我说太甜了，泽明说是故意的。

对了，我还发现咖啡厅的杯子也很特别。我问嘉义这些杯子是不是对应不同的饮品。他说是的，还给我一一介绍了。印象比较深的是装美式咖啡的杯子，它是黑色的，外面是粗糙的，里面是光滑的，用手握住它，很有质感。

我继续在这里走来走去，继续观察着咖啡厅，也观察着生活。

2.晚上，下班之后，来书店逛逛，选一本书来到咖啡厅，点一杯咖啡，是我独在异乡的休闲方式。

我坐在吧台，看着工作人员用心地制作每一杯咖啡。她递给我，我拿过来，说声谢谢，然后就默默品尝，静静阅读。

偶尔，工作人员间玩笑话，会让我在沉思中得到会心一笑的乐趣。“这位美女做的咖啡做好喝了。”“不，不是美女，是小仙女。”这些打趣的话，我听到后没有笑，怕打扰到他们。心在笑，身体还保持着中年人的稳重。

中年人，什么时候意识到中年人这个阶段性身份呢？书店的电视中在播放作家张曼娟与郭强生的对话视频，关于中年，关于父母，关于衰老。也许中年人，就是开始见证父母走向衰老的人。

他们谈到什么时候意识到父母变弱了，张曼娟说父亲大便不了，更关注身体了，她调侃父亲说：“大不了便比国家大事还重要呀！”

虽然她是笑着说出来的，而我听着却不是滋味。人开始衰老，是从生理功能开始的。我想到了一年前去世的外婆。她得了胃癌，吸收功能不行了，只能细管导入流食。整个人日渐消瘦，直到我见她最后一面时，我已认不出她来了。当时，我感到了恐惧，是生命消逝所引发的恐惧。

“哥，你要不要纸巾？”工作人员递来纸巾时，我才意识到书中有一两滴我的泪水。一年前，也是如此。我刚奔丧回来，情绪处在低落状态。坐在椅子上，我望着杯中咖啡，眼泪就随着思绪而流。这时，也有人为我递来纸巾。

“你多大了？”我问工作人员。

“你猜一下。”他想以这种互动把我带离悲伤情绪吧。

“96年？”

“我有那么老吗？98年的。”

“年轻真好呀！”

一年后，这里会变成怎样呢？我还会在这里继续喝咖啡吗？也许会吧，也许不会吧！

3.我是古板守旧的，生活轨迹不会有太大的变化。上大学时，就是教室、宿舍和图书馆三点一线；出来工作后，就是公司、书店和出租屋三点一线。

一年前，我来咖啡厅每次都点巧克力牛奶。想着巧克力是甜的，牛奶是有营养的，这两样合起来的一定是又甜又有营养。

成了熟客后，工作人员也记住了我的喜好。我刚走过来，她就已经输入了巧克力牛奶的金额，拿起了扫码枪，就等着我出示付款二维码了。

有一次，我喝着巧克力牛奶，尝不出多少甜味，这可不行。我就跟工作人员说：“这怎么不甜呢？”她就拿回去“再加工”。我再喝，嗯，这次就甜了。

后来，我变了口味，说我想要蜜糖冰茶，工作人员拿着扫码枪楞了一下。她一边重新输入金额，一边问：“咋啦，不点巧克力牛奶了？”我出示了付款码后，说：“不了，想尝一尝另一种甜。”

我放下手机时，她看到了我手中的书，念出了书名，“《我微笑是因为你微笑》，原来如此。”

她可能猜中原因，但不知具体情况。那是因为看到喜欢的女生喝蜜桃冰茶，就想喝一下。这一下，就又成了固定的选择。

正如书名所说，我微笑是因为你微笑，你快乐所以我快乐。一个人有其固有轨迹，因遇见另一个人，轨迹就有稍微的变化。

我还会继续喝蜜桃冰茶吗？我希望继续，永不再变。

4.“大作家，最近写什么呢？”书店的保洁大叔看到我，就会来调侃我几句。我哪是什么大作家，就是瞎写几篇小文章而已。

前几天，书店公众号发了一篇文章，题目是《在咖啡店看书写作才是正经事》。我对着工作人员念出题目后，说：“那我经常来这里做正经事，那一定是正经人了。”引得他们哈哈大笑。

我看书时，就点草莓奶昔或者茉莉奶茶；我写作时，就点抹茶拿铁或者红丝绒拿铁。

咱也不懂咖啡，就知道咖啡提神，很多作家写作都配备一杯咖啡，那就有样学样咯。很多时候，文章写完了，咖啡还没喝完。工作人员看到了，就说：“原来你是喜欢喝冷咖啡呀！”我笑着说：“那是那是！”

我注重分析和学习文学作品的结构与技巧。我看着书，一有收获就会对着工作人员说。

你看，这本童伟格的短篇小说集《王考》真有意思。第一篇小说就是《王考》，它的开头很简单，像那种民间故事的讲法，某人听到某个特别的故事。最简单有时也是最难的，看他如何讲了。其中“怪物”也是民间故事中常出现的，祖父辈的故事对于后辈也是带有神秘色彩的。

有个工作人员问我有没有看过《催眠师手记》，我说当然看过。然后，就起身去找这本书，大概浏览了前三章。回来之后，就高谈阔论起来。这书还行吧，就主要是对话组成的，没有营造出悬疑的氛围，反正数个三二一就能让对方进入催眠状态了。

“你说那么多，你倒是写呀，你写一个模仿某部作品的结构呀！”

“写就写，对了，听说咖啡厅要有周年庆活动了。我就给你这周年庆活动写个故事吧！”

我看着咖啡厅的菜单，想象出了几个小故事，过程中还挺好玩呢！我继续写着，咖啡店的故事就继续发生着。期待有人看到，有人发现我模仿的痕迹。

后记

魔鬼般黑暗，而炽烈如狱；天使般真纯，而甜美如爱。

这是咖啡厅菜单背面上英文的意思。这是对咖啡最深沉的形容吧。

每杯咖啡都是这样子的，而品尝的人不同，就有不同的态度，不同的想法，不同的感受。

我已在这里做了一年咖啡，也看到过形形色色各有故事的喝咖啡的人。我还在继续做咖啡，也还会有人来喝咖啡。

正如“大作家”所说，我们有周年庆活动。欢迎来点一杯饮品，再加九块九换购一份鸡翅。过来，监督他快点帮我写故事。