豆腐花能加蜂蜜吃吗?蜂蜜和豆腐花能一起吗?
豆腐花是在很多地方都会看见的早餐，但是南北方的吃法也有些不同，北方一般偏咸口，而南方则偏甜口，蜂蜜香甜润口，也可以与很多食物搭配，那豆腐花可以加蜂蜜一起吃吗?接下来田野牧蜂带您一起了解一下。
豆腐花大多数由黄豆制成，营养丰富，可以为人体生理活动提供多种矿物质和维生素E，尤其是钾、钙等，并且人体对于其吸收率可达92%~98%，而蜂蜜含有维生素、氨基酸、矿物质和酶类等对身体有益的营养成分，蜂蜜比较温和，不会与豆腐花发生冲突，所以豆腐花可以加蜂蜜一起吃。
网上也有传言说豆腐花和蜂蜜一起吃会导致腹泻，其实并没有科学依据。蜂蜜中有机酸和豆腐花中的蛋白质产生变性沉淀，不利于人体吸收而导致腹泻，实际上蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，有机酸含量很低，因此蜂蜜和豆腐花中的蛋白质一起食用产生的沉淀微乎其微，根本无法对人体产生这么大的影响，所以豆腐花和蜂蜜可以一起吃。
有些人觉得自己吃了豆腐花加蜂蜜之后确实有腹泻的情况，可能是个人体质不同造成的，而且凉的豆腐花本身就很容易引起腹泻，和豆腐花、蜂蜜一起吃没有关系。而蜂蜜也可以不和豆腐花一起吃，用40度左右的温水冲泡一杯水白蜜的蜂蜜水，优质的洋槐蜜有很好的滋补身体作用。
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