北京人最爱吃的，得分两部分了。老北京应该是豆汁焦圈儿，卤煮大肠炸灌肠，这拨儿人应该作古的作古生活不能自理或不能完全自理的居多了。现在的残存主力军也都少说奔五了。更爱吃褡裢火烧，门钉肉饼之类了。
二十岁左右的时候，那时候还住在胡同里，邻居家的大儿子老三届的，回城之后找不到工作，就在家熬豆汁讨生活，那家伙满胡同都飘荡着酸腐泔水缸的味道，难闻得想吐🤮。直到九十年代初我家搬走，他依然干着走街串巷卖豆汁的营生。
老北京的小吃，讲真都是些苦力们最早解馋的吃食。比如说卤煮，据老人们讲，就是吃不起肉又馋，就吃下水肺头啥的一锅烩。
我们爱吃这口，说起来就是因为小肠陈。那时候在虎坊桥有一家私人卤煮馆子，请的陈老爷子来做，饭口的时候人很多，二两白酒两碗底一个火烧，热气腾腾吃得开心后来陈老爷子的女儿啥的开枝散叶在北京陆续开了好几家卤煮，招牌就是小肠陈了。
我这下面的两张图片是我自己最爱吃的褡裢火烧。以前老去门框胡同吃。后来住的远了，就来这家了。比赵公口那家门框褡裢火烧好吃不知多少倍。
您有空尽可去尝尝
北京土著最爱吃的
北京土著最爱吃的
北京人最爱吃的，得分两部分了。老北京应该是豆汁焦圈儿，卤煮大肠炸灌肠，这拨儿人应该作古的作古生活不能自理或不能完全...
初次到北京是大一暑假，不记得从哪一刻积累下的敬仰与尊重之情让我独自一人踏上了北上的火车。好像上天故意让我对这次旅程...
188，北京土著，某国企要职人员。 1 刚跟188认识的时候，是我来北京的第二年，无聊时候玩社交软件认识的。 决定...
2018中秋节恰逢北京国际设计周，每年我最期待，最钟情，最享受的帝都土著节日，没有之一。 三个原因，让我怎能不爱它...
晚上看知乎，误入了一个吸引人眼球的问题——《留京凤凰男和北京土著女友有未来吗？》。好家伙，留京凤凰男，和北京土著女...
“酌一杯佳酿漂远方，胡同里酒香醉人肠，当老城角的夕阳回荡拨浪鼓儿响……”我沿着后海，耳朵里塞着ipod，里面放着北...
突然心血来潮，明天想故宫逛逛去。既然去故宫，又很想看看升国旗，小时候经常大半夜的去，最后一次去还是99年上大...
15年高考，我们班一个过本科线的都没有。 我早就知道，很多事情不是努力了就可以的。 我是一个小镇姑娘。 就是那种身...
作为一个北京土著，今天算是“陪伴8岁的闺女”第一次逛逛皇圈圈吧！ 睡前还是想记上一笔，抒发一下当下的心...
1.韭菜馅饺子 周博武，地道北京土著，所谓土著，就是土生土长的北京人，周博武从小儿在大杂院里长大，街坊大爷大妈见面...
本文标题：北京土著最爱吃的
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/cqdzhctx.html
网友评论