人体和营养科学交互时，常常会牵一发而动全身。但有些营养师没有医学基础和临床经验，面对咨询者，很容易把人体复杂的问题简单化，用零散的营养科学知识解决咨询者个性化的问题。
仝卿的科学营养课，具有医生和营养师的双重视角，搭建出一个关于营养科学的整体框架，能让我们在头脑中建立起关于营养科学的知识网络，彻底了解营养科学对人体的供给原则和干预原则，课程分为5个模块。
第一个模块——认识营养：什么是营养科学说的营养？即它在宏观层面的代谢规则，以及它在微观层面和基因的关系。
第二个模块——七大营养素：这是现代营养科学的经典组成。
第三个模块——营养和膳食：用营养师的角度来评价食物、选择食物。
第四个模块——营养与疾病：从食物的视角转换到人体的视角，在预防疾病、治疗疾病以及支持治疗，营养科学都贯穿了整个过程。
第五个模块——营养与生活：了解从健康饮食的基础上，怎么达成更高的目标，比如减肥。
人体和营养科学交互时，常常会牵一发而动全身。但有些营养师没有医学基础和临床经验，面对咨询者，很容易把人体复杂的问题...
营养科学提到某种食物有营养时，是围绕食物富含的营养素种类和含量来说的。 那么什么是营养素呢？它是从食物中摄取的、对...
1 1）营养素是从食物中摄取的，在生命活动中发挥重要作用的物质。 2）在判断食物有没有营养时，营养科学有针对每个食...
科学课笔记076 国家队对航天产业的贡献是培养了一批掌握核心技术的科研人员，而私营创业公司借助社会资本的力量推动航...
科学课笔记077 各位旅客朋友们，ST249号空天飞机即将起飞，请您固定好安全座椅，等待安检员查验。本次行程包括环...
科学课笔记073 昨天跑步的时候，听王老师的专栏讲解，不仅是身体上的锻炼，精神上也是。跑一次，可以听2-篇，感觉很...
科学课笔记088 王老师，我之前一直在关注人工智能，因为本身就喜欢新技术范畴的东西，喜欢关注各种科技新闻。留言区大...
科学课笔记083 我特别期待人工智能能够快速应用到我们的生活、工作、运动等场景当中。举几个例子：现在的智能音箱以及...
科学课笔记091 人工智能是风口，还是泡沫？个人比较赞同王总把AI作为武器的观点。但个人认为《AI不再重要》的阶段...
科学课笔记084 我觉得有几个点是值得探索的：1. 太空清理工。现在和未来的太空都存在大量的太空垃圾，而这些垃圾中...
本文标题：营养科学课-笔记
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/ctzumltx.html
网友评论