怕冷？阳虚？医圣张仲景推崇这个汤，益气补肾还壮阳

每逢冬季，远在河北的父母就要给杭州的小美捎来一大片羊排，可小美不会煮，一到开春就将冰箱里冬眠了几个月的羊肉给扔了，暴殄天物啊。也有的上班一族，因为工作忙，没时间买啊做的，就在饭店吃点涮羊肉权当进补。的确羊肉是冬季进补佳品，怎么吃才最滋补呢？如何搭配呢？今天就给大家介绍下张仲景的经典食疗方——当归生姜羊肉汤。

《本草纲目》记载，羊肉性甘，温，无毒，能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤。当归可补血活血，生姜味辛性微温，主入肺、脾、胃经。当归生姜羊肉汤原方，主治脏腑虚寒冷痛之疾。

做法可参考如下：当归30克，生姜60克，羊肉750克。将羊肉洗净切成小块焯水，当归清水洗净，老姜切成大片备用。羊肉、当归、姜片一同放入砂煲内，加水适量，大火煮沸后，改用小火煲1小时左右，放盐调味后即可关火食用。

羊肉虽补，但并非人人适合，因火旺导致风热感冒、牙痛、口舌生疮的人，肝病、高血压以及患有湿疹、荨麻疹等皮肤病的人，应慎食。而且，羊肉还有一些搭配禁忌，不可与醋、豆酱、乳酪、荞麦等同食。