炒毛栗

持续高温闷热的天被淅淅沥沥的雨给降了降温，站在室外，顿感——的确入秋了，这迟来的秋感。

看着阴沉沉的天空，又觉秋瑟的风，这感觉似曾相识，是我再熟悉不过的家乡的味道了。

家乡是一个被称为“地无三尺平，天无三日晴”的地方，所以阴冷的天是我记忆中最常出现的画面。

而这样的天气里有太多温暖的记忆。

在寒冷、阴沉的秋冬季，抚慰人心的是那一捧热腾腾炒栗子。而有一段时间，离家不远的一家现炒现卖的小毛栗则成了我小时候那几年秋冬季的必买品。

小小的毛栗子不及板栗那般大，小小的，尖尖的，小中还分更小，不用糖炒，所以表皮干爽。小小的毛栗子自带一种香甜，类似板栗又自有一翻独特的野味。最小的毛栗子比黄豆大不了多少，剥炒毛栗子自然成为一种乐事，满足了解馋的欲望和剥的乐趣，还不像板栗吃几颗就饱了。

记得看过丰子恺大师写过一篇嗑瓜子的文章，写得惟妙惟肖，中国人那种在嗑瓜子中找到的乐事是外国人学不来的。

一颗小小的瓜子怎么嗑怎么优雅又有技巧地嗑是有很大学问的，而在这吞吐之间，消磨的时间，满足的味蕾，和并不会饱腹的肚子，完成了中国人特有的世故和形象。

瓜子不分季节，什么季节都可以买到。而栗子却不然，只有秋冬才有。

一年一次的热栗子，怎叫人欲罢不能。

曾经像小豆子一般的毛栗子在以前就不算多，现在应该更少见了吧。那原本就是野生的东西。索性，板栗还在。

今年马上，又可以好好吃热栗子咯！