7-11、全家等大型连锁便利店可谓是便利店中的翘楚,新开的便利店的新人常去模仿他们的经营手段,如24小时营业、卖进口食品等......但如果只是照搬却没有考量周全,你的便利店可能会走上一直在后退的道路!
那么秘籍到底是什么呢?
1、门要开对
“三角窗,占两边,开在去路更赚钱”。便利店的店门要开在人流来去的主干道上,而不是商店中、背街里,店门方向选对了,业绩至少可以提高30%,便利店的门店不够敞亮,如果从门口望去店里黑漆漆的,白天行人走过还以为没有在营业,更不会选择入店了。
2、开店面积适中
便利店店面过大会增加租金成本,以不超过100平米为宜。便利店店面过大难以合理陈列,摆满货架、放满商品无行中增加了库存压力,不放满又显的店面空旷,让顾客误以为你的便利店商品不全。
3、商品种类适当
商品过多,如果陈列不当,会影响店铺的美观,让整个便利店看起来杂乱无章,影响销售额,增加库存风险。不要让顾客有太多的选择空间。同一类商品切忌提供过多的品牌,因为这样会造成顾客选择困难,增加购物时间,进而降低购物热情。
4、选对商品类型
便利店销售的商品应符合附近消费人群的需求,如社区便利店以家庭生活品为主,而写字楼、商业街便利店则以日常快消品为主。不是所有便利店都适合卖进口商品,进口商品价格普遍偏高,如开在社区附近的便利店,或周围消费者经济实力不高,就没有卖此类商品的必要了。
5、适合的营业时间
便利店为满足便民需求都会延长营业时间,但如果是位于普通社区附近的便利店,且周围没有娱乐场所、办公区的haul,11点过后便不会有多少客流量了,24小时营业只会增加水电费和人员成本。
6、明确针对消费人群
便利店目标消费群体一定要清晰和明确。社区便利店的针对群体为附近居民、家庭主妇。办公区便利店针对20-40岁上班族等,服务要尽可能满足针对的消费人群,而不是所有人。
1、最后我们需要一款“神器”
对于便利店来说的“神器”当然是收银机,微兔一体化智能收银机,对内可以进销存数据储存,对店铺一目了然,销售报表分析,对店铺了如指掌;对外可以线上,线下同时开店,销售渠道大大增加,还有供货商系统,比质比价,精打细算。这样的收银机当然是可以让便利店生意蒸蒸日上的“神器”啊。在便利店经营过程中,或许有许多不如意,但我们一直在为更好,更方便的生活而努力啊!
本文转载于“微兔领航”“微兔便利”公众号。
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