菜锅子

作者: 一为迁客 | 来源:发表于2019-11-23 18:30 被阅读0次
    菜锅子

    武威,是一座历史文化名城,在他悠久的历史中,曾与众多的民族交融,形成了许多独特的舌尖上的美味。其中的菜锅子,便是其中的代表之一。

    这道菜,用伊斯兰少数民族涮羊肉经常使用的铜锅,点燃木炭,从锅心不间断的进行加热。锅内必须用肉汤。汤里一般有大肉、牛肉、羊肉做成的各种半成品肉食,然后再加许多自己喜欢的蔬菜,一边吃一边喝汤,特别美味。

    这种被称为菜锅子的美食,特别适合冬季。每当闲下来的人们,围在一起,中间的桌上摆上菜锅子,底下的木炭,在高人一头的烟囱的吸服下,木炭燃烧,锅里面的肉汤被加热,像有节奏的鼓点一样,有韵律的冒着热泡。伴随着的热气腾腾,将整个寒冷驱离的无影无踪。人们在热气熏蒸的氛围里,还没吃就有一股热流弥漫周身。等那几口热汤从嘴里散开,流到身体的每一个角落,似乎躯体里冰冷的部分被消融,有一种通透的温暖,各位舒畅。

    武威最有名的当属丁家菜锅子,一度将店开到了兰州等地,被许多的食客称赞。

    说起菜锅子,不由让人联想到当下的作文。许多的题目,本就像菜锅子里的菜,将毫不相干的菜杂糅在一起,让学生做出一道入脑入心的文章,仿佛每一个人,都是顶级的厨师,不管啥菜,随便丢进锅里,就是美味。

    也不知出题的老师弄懂了没有他想要的味道,随意的搭配加菜,学校该怎么考虑?

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