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假日才有人搭的摩天轮,平日该降价揽客吗?大前研一:这是最常见的错误方法!
我在麦肯锡担任经营諮询顾问时,秉持 尽可能提高边际利润对固定成本的贡献最大化 的原则,改善了许多企业的业绩。
当然变动成本较多的业种必须另当别论,不过以固定成本產业来说,首先该检视的即為可否达成边际利润对固定成本贡献的最大化。
换句话说, 必须消除机器或设备等產能閒置的状况,為此即使降低价格(在能平衡变动成本的前提下)还是能增加收益 。
不过,这只是短期的经营手法。
长期的经营手法必须思考如何削减固定成本。比方说,或许不得不卖掉一部分设备或设施,减少人事费用等等。然而, 明明可以先从尽可能让边际利润对固定成本贡献最大化却不去做,一上来就想大刀一挥砍掉人事费用的做法,只会让经营出现问题。
首先,请写下自家公司的固定成本。接著调查这些固定成本啟动(或使用)的频率。这麼一来,脑中应该就会浮现各种点子了。
在此,举游乐园摩天轮的例子。
摩天轮的维修保养和运作费用都属於固定成本,只要游乐园开门营业,摩天轮就必须持续运作。问题是实际上的使用率又是如何?星期六日和例假日及晚上理所当然是人潮拥挤,但也不难想像平日白天必然门可罗雀。这就表示在少有顾客搭乘的平日时段,边际利润对固定成本的贡献,并未达到最大化。
那麼想提高平日搭乘率,亦即让边际利润的贡献最大化,又该怎麼做呢?
最常出现的错误做法是更动公告价格 。比方说,週末搭乘摩天轮的票价是1000日圆,平日则更动為400日圆。这麼做确实能提高一时的搭乘率,可是当週末造访乐园的游客看到票价表时,内心又会做何感想?高高兴兴地跑一趟来玩,却发现比平常贵了600,一定会觉得不划算、吃亏了。
这叫做「外溢效应」,原本是提供给费用负担者(週末游客) 的方便,结果却外溢到非费用负担者(平日游客)身上。结果只留下不公平的感觉,总有一天摩天轮的票价不是统统改回1000日圆,就是要抱著亏本的决心统统改成400日圆。不管怎麼改,只会造成更多游客的流失。
更好的策略:屏蔽不同族群的顾客
那麼到底怎麼做比较好?
如果是我,就会将不同族群的顾客屏蔽起来。换句话说,就是限制「能用较低票价搭乘摩天轮」的顾客族群,不让这个利益外溢到其他游客身上。有一种称為窄播(narrowcasting)的广告宣传方式,能有效锁定狭隘范围的特定目标族群,我要使用的就是这个方法。
举例来说, 使用GPS定位系统, 锁定来到游乐园附近的人,透过LINE等通讯软体对他们的手机传送广告讯息:「从现在起,三小时内前来搭乘摩天轮者, 只要出示手机上的讯息画面, 就能以优惠价400日圆购买搭乘券」。原本平日搭乘摩天轮的可能只有1%的游客,使用这种方式后,将比较容易提高到5%。
另外一个方法是, 不改变摩天轮的票价,但在平日发给搭乘者在同一座游乐园内经营的咖啡厅折价券,凭券可免费兑换一杯500日圆的咖啡。
或许有人会想, 这麼一来不是等於损失了500日圆吗?绝对没这回事。一杯咖啡的成本通常是定价的10%。免费赠送一杯500日圆的咖啡,其实也不过送出50日圆。再说只要能吸引游客进入咖啡厅,多数人不会只换一杯咖啡就离开,等於这张折价券还能促进顾客在咖啡厅内做更多消费,这麼一来,也能提高整座游乐园的產能利用率。这就是所谓「以退為进」的做法。
当然,这种免费折价券的优惠,充其量只是為了用来提高平日的產能利用率,如果连週末也一样这麼做,可就失去意义了。
最重要的是区隔(segment)给予优惠的顾客族群,以及不让其他族群得知优惠内容(屏蔽顾客)。必须做到不让其他人知道特定族群的顾客可获得哪些优惠才行。
美国的赫兹租车(The Hertz Corporation)是全美市占率最高的租车公司。赫兹租车声名远播,全世界约有5100百家分店,光是美国国内就有1900百家分店,在日本也与丰田租车公司业务合作,相信不少人出国旅行时也曾租过赫兹的车。
虽然这不是我喜欢的做法,但赫兹租车会根据顾客隶属的企业区隔租车的价位,这也是一种屏蔽顾客的做法。
比方说,在租车时必须填写申请书,假设我在公司栏位上填了麦肯锡,店员便会确认手边名册上登记麦肯锡公司的名字,对我做出「因為您是优良企业的顾客,可提供您百分之___优惠」的提案。换句话说,赫兹租车对大企业或优良顾客採取其他人不知道的明显优待政策。
几乎所有日本人都不知道这个资讯,其实在美国,以隶属企业区隔顾客的情形并不少见。
為什麼要做这种看似倾销的行為呢?因為他们很明白尽可能让边际利润对固定成本贡献最大化的重要性。
「在机场附近的停车场準备了1000辆车等候您的光临!」 就算资源如此充分,没有顾客上门也只是浪费罢了。对租车公司而言,用来出租的汽车就是固定成本,閒置不用等於排挤利润。所以才会寧可打折也要提高產能利用率。
不只如此,其实他们经过仔细计算,只要根据不同企业的规模和租车率提供不同比率的优惠就不会亏本。
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