出名能不能趁早，是要看运气的。
但是享受美味，一定要趁年华。
金光虎说请客吃饭，内容是还不错的日料，看了一下时间，刚好卡在苏州还未回上海之间的时间段，算了一下安排，要先从苏州公司出来，打车到苏州站，再从苏州站乘高铁到虹桥，再从虹桥出来，打车到古北，于是拒绝了，一是这个时间点我确实跑不开，勉强跑开，会很有些不妥，另一个原因是，我已经过了为了一顿兴致勃勃的美食而跋山涉水的年纪，也就是说，反省一下自己，我不年轻了，年轻的时候，好奇心和欲望都无比的强烈，追求美食的动力丝毫不亚于追求美女，而如今老了，食欲和荷尔蒙一样的蹭蹭的减退，看美女尚且无激情，更何况是为朵颐而。
上次李小美来上海领奖，伊跟我讲，今晚会到上海，你滚过来，我们喝一杯，我说还是你滚过来吧，我家门口，我请你吃饭，伊不肯滚过来，于是乎，我不滚过去，她也不滚过来，小僵持了一下，最后作罢。
第二天台风天，风雨虽不大，我依旧犯懒，于是继续作罢，抚慰自己，响应政府号召，台风天，别给国家添乱。
前两天，路小愚发消息给我，说我在上海，看见抖音上吃播探的店都不错，你选一家，我们也去尝尝吧，我瞄了一眼时间，工作日，再去瞄了一眼抖音，统统是广告，于是开始劝慰伊，抖音你也信，在抖音播主眼里，全天下都是美食。她说咋，骗人的？我说倒也不至于，上海餐食比起北京餐食来，确实精细许多，市中心的港式茶餐厅和旧法租界外国小娘们儿开的甜品店都还是不错的，符合你小资的情调。
她现在急于要摆脱故往的小资影子，连忙说，我不要吃港菜，我要吃上海菜。
结果第二天，她给我看乙方隆重欢迎路小愚女士的迎宾大屏，说跑不开，于是上海菜也取消了。
其实这么多年也算大江南北的走过，于吃食一道，早就从猎奇欣喜到逐渐看淡，加上年龄渐长，饮食愈加追求清淡，也就更加不复多求。
最早让我吃胖的城市是广州，那个时候在商学院胡混，早餐百吃不厌的是肠粉，中午因为珠江新城那会还是荒地，只能吃烧腊盖饭，别说白切鸡和叉烧，就连蘸烧鹅的梅子酱都令我动容，下午茶是商学院茶歇数不尽的广州精致甜点，晚餐，我会在五羊新城里慢悠悠的闲逛，沿着街道找寻海陆大餐，那时候，整只剖开的大虾，新鲜的煎鳕鱼挤上柠檬汁都是我的乐趣。
广州的第一次去茶楼吃早茶是应狐狸夫妇邀请去吃的，我还记得那天阳光灿烂，我们笑的都很单纯和真诚，那一天，他们负责买单，我负责灿烂。
及至数年后再去广州，基本是FRED先生家的私房菜最佳了。
北京的味觉记忆就繁杂了，东四十条破旧四合院里的五哥烤翅，疯牛哥哥指着正烤鸡翅膀和馒头片的五哥，一个粗壮汉子，跟我说，他，以前是黑社会，老炮，老炮懂么？一看你就不懂，我说王朔我还是看过的，知道什么是老炮，可是牛哥并不认可老炮五哥烤的翅膀，说东方广场必胜客的密制烤翅也无非如此。
后来，洪波带我大雪天爬香山，我在半山腰喘的不行，解开羽绒服瘫倒在地，旁边一个大爷穿着小跨栏背心健步如飞，边跑还边回头跟我说，小伙子别坐地上，容易做病。那天晚上的卤煮是真香啊，热气腾腾的肚肺融化了我冻成冰块的意志。
大牙后海的爆肚烤串和数不清的红星小二，排队买的炸糕，那会牙口还好，豆馅甜蜜，糯米弹牙。
老卜被我笑话，每次请吃饭只吃新疆拌面和羊肉串。
第一次的东来顺，滚烫的铜锅，卢总和他不限量的热气羊肉。热气蒸蒸中透出他阴郁的脸。那会他常因为这张脸和短发在出入火车站的时候被查身份证。
川办的回锅肉辣子鸡，烤肉季的炙子烤肉、东兴楼的鲁菜。北京的记忆太多太多了。
青岛美食的唯一记忆就是崔总请我和时光机吃的那顿丰盛的晚宴，整整一大焖锅的海鲜，都是她刚从海鲜市场撒网打捞上来的，梭子蟹、皮皮虾、天鹅蛋、大海螺，那是我第一次吃海鲜吃出饱腹感，我们俩还开了崔总一瓶不错的红酒，只喝了几口，想想真是糟蹋。我们俩吃，他们就看着我们俩贪婪的吃相笑，再后来，单位就下发了不许到各地分公司大吃大喝的通告，我和时光机很忐忑，不是针对我俩发的吧，吓得时光机小哥哥没几天就离职了。
美食的记忆太多，下回再续。
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