日更学习～
脂肪：无载体，不燃烧
脂肪容易累积，却难以消耗。这是因为脂肪的代谢需要通过载体才能完成。
作为载体的左旋肉碱实际上就像一个搬运工，把脂肪酸一点一点地搬运到细胞内的线粒体中，这样一来脂肪酸就能被「燃烧」产生能量。
我们知道，1 克脂肪在体内分解成二氧化碳和水大概会产生 9 千卡的热量，比等量的葡萄糖和蛋白质分解生成的能量高出一倍多。
并且脂肪是不溶于水的，所以这就允许细胞在储备脂肪的时候，不需要同时储存大量的水，而且相同重量的脂肪比糖解时释放的能量又多得多，这对人体意味着什么呢？意味着储存脂肪比储存糖要划算。
所以人体就要偷懒了，甚至还演化出独特的脂肪细胞和脂肪组织。
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本文标题：脂肪容易累积，却难以消耗
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