洋葱(番葱)炒牛肉,在燃气灶上用炒鼎加入食用油烧热,放入洋葱(切片)加入少许盐和味精,炒时加入一点点水至熟,捞起放入盘中,留汤汁在鼎。
鼎里加入牛肉(先用生粉,沙茶,食用油拌在一起)和芹菜(切段)一起翻炒,高火15秒即可(搅拌好的牛肉不要炒太久,久了会变闰不好吃,孬食)即牛肉变浅红色洒上一点鸡精,就可以盛入盘中,盖在洋葱上面。(炒牛肉高火,加生粉炒15秒,不加生粉炒8秒)就完成了待吃。
肉软滑,洋葱双甜
硬笔軒老师作品洋葱(番葱)炒牛肉,在燃气灶上用炒鼎加入食用油烧热,放入洋葱(切片)加入少许盐和味精,炒时加入一点点水至熟,捞起放入盘中,留汤汁在鼎。
鼎里加入牛肉(先用生粉,沙茶,食用油拌在一起)和芹菜(切段)一起翻炒,高火15秒即可(搅拌好的牛肉不要炒太久,久了会变闰不好吃,孬食)即牛肉变浅红色洒上一点鸡精,就可以盛入盘中,盖在洋葱上面。(炒牛肉高火,加生粉炒15秒,不加生粉炒8秒)就完成了待吃。
肉软滑,洋葱双甜
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