骑虎岩问茶

骑虎岩问茶

林炳根

安溪虎邱仙景村骑虎岩是佛手茶的发源地。岩左台阶旁数十株老枞茶树在围起的石栏中听禅论道，供人瞻仰。安溪寺庙与茶有关联的不少，或见诸文献，如官桥圣泉岩的茶，蓬莱清水岩的杏仁茶等；或见诸实物，如蓝田天宁岩、福顶岩边都发现野生古茶树，但难于寻觅。骑虎岩佛手茶因远播邻县永春广泛种植，广为人知。

骑虎岩因佛手茶而显。佛手茶的消食袪郁药用价值，很早为茶农所识。据传清道光二十四年，泉州瘟疫流行，该岩的佛手茶化汤为药，普惠众生，让佛手茶声名远播。佛手茶还有另一个特点，据传它是大叶乌龙与佛手嫁接而成，早在数百年前，安溪先民就拥有如此高超的技艺，可见安溪先民的智慧和探索精神。

古时寺僧植茶颇为常见。或者佛手茶就是骑虎岩的大道和尚所创，并通过宗教传播，与永春结缘。去年十月下旬，专宏、志专、燕芳和我到永春垂云寺参加西海岸文事活动，我留下“以文会友，共品香茗”的话，到垂云寺一喝就是佛手茶，让人倍感亲切。垂云寺是永春千年名刹，在相关介绍中就有茶，明刘鏊《大鹏山和李藿思先生韵》就写有：“绣佛前斋今忏悔，品泉新试紫茸茶。”

骑虎岩是安溪名岩之一，始建于南宋理宗绍定五年（1232年），因地形结穴，形似飞凤朝天，又名飞凤岩，中殿供奉骑虎禅师。在安溪广袤土地上，古时猛虎出没，留下很多与虎有关的传说，甚而与南安交界的一座山就叫虎县山，今高速隧道穿山而过。而留下的诸多虎故事中，驯化老虎，与自然和谐共生，上升为一种信仰的似乎不多，骑虎岩即是其中之一。

骑虎岩的盛名与茶有关，更与人有关。岩上现存的一副冠头联：“骑催千里风尘断，虎啸一声山月高。”系清光绪二十八年（1902年）举人新溪里的林逢春所撰，可见骑虎岩的名称由来已久。清光绪三十二年（1906年），安溪人林辂存景商以骑虎岩茶王送给泉州进士施士洁，诗文酬唱。现录施士洁诗一首《景商以安溪骑虎岩茶相饷，俗称茶王，并索偿诗，口占塞责》：“诗王赠我以茶王，再拜龙团喜欲狂。骑虎岩头香十里，好风吹汝到茅堂。从今引玉愿抛砖，赵璧秦城一例看。转恐投桃须报玖，赠诗容易赠茶难。”谱写安溪茶史的一段佳话。

骑虎岩十分注重文化宣传。近年来，骑虎岩经常组织诗词楹联等采风活动，留下诸多诗词楹联，丰富景区文化内涵。我在景区行走，看到一些茶人，如张天福的题字，一些茶企纷纷慷慨解囊，助力景区建设。2019年，安溪举办“大美安溪 飘香虎邱”中国著名作家采风，刘兆林、李晓东、刘华、田瑛、张啟智、石一枫、葛水平、赵欣、周李立等国内名家走进骑虎岩探源访茶，为名岩增色。佛手茶成了骑虎岩的媒介，架起了一座桥梁，书写着茶与人、茶与岩新的篇章。