菜干蒸猪肉

把泡过一下水的菜干，回锅里炒香 经过清洗、煮得半成熟，又炸焦皮的五花肉 准备蒸之前的半成品

我家厨房清静了好一段时间。今天周末，张先生也回广州了。

此时，九点整，我已经做好釆买，清洗、煲煮等多个工序，早歺是，牛奶蜂蜜麦片粥和一只广西棕子。午饭的汤煲上了，做的是冬菇墨鱼排骨汤。还有图片中的家乡菜干蒸花肉。现在，我坐下来写一写简书日更。

此时，我有一点自我得意，感觉自己偶尔勤快一下，也是顺心顺手，毫不含糊的。厨房里的角色，不分男女，我作为家庭主妇，升起厨房的烟火，作为一种爱的表达方式，我是从我爸的身上学习来的。

近来，我勤回家乡，收获到许多的菜干，它们都带着亲人们赠予我的疼爱，用它们来做菜，有一种别样的温情。

我今天就试试这道菜干蒸猪肉，工序有一点点繁杂，菜干和猪肉都要各个做些处理，之后再混合放入锅碟。方法大致由图片一二三中可以看到。

在异乡生活，吃家乡的菜肴，有改良，也有传承。昨天，我参加乡党孙女儿晞玥的百日宴，万宁大哥说，到晞玥这一代人，说的就是广州话了，变成了广州人。不过追根溯源，乡情永远在，家乡是根基，无论到那里，内心都会坚定。