岁月终究会把我们积分以后，贴在墙上。
一个土豆摖丝，清水洗去多余的淀粉，入锅，开水焯至丝丝透明，冷水过凉，置入容器中。
蒜瓣，香葱，生姜，红辣椒干鲜都可，全部切成碎粒状，混入碗中。根据自己喜好加入盐，糖，味精，白醋，香油。
静止两分钟，让所有调料充分混合入味。倒入沥干水分的土豆丝中，拌匀装盘即可。
厨房里没有香葱，所以，用圆葱代替，其实不放也可以。
不喜欢香油或者其他调味料尽可完全舍去，哪怕只有食盐也未尝不可。
旅居状态，不要对自己过于苛刻。生活原本不易，何必再跟这个世界较劲。
一箪食，一瓢饮，居陋室，又何妨。
曾经听过一首被囚徒改编的歌曲《一人走向内蒙古》：“……手里拿着窝窝头，菜里没有一滴油……”
懊恼，悔恨，不满……所有负面的情绪随着回肠低转的曲调慢慢润湿心肺和眼眶。
你他妈的早干啥了！
如今窝窝头已经成为不可多得的健康食品，少盐少油已经是流行时尚。
风水转过来又流回去。
我们又能到哪说理去。
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1.土豆切细丝 2.泡水 洗去淀粉 3.大火焯1分钟 4.
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本文标题：炝土豆丝，素面朝天
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