中国有句老话，
好事不过三。
《舌尖3》自开播以来，
就遭遇风波不断，
豆瓣评分一路下跌。
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可中国还有句老话，
用心的东西，
方能经住时间的考验。
第六集《酥》触底反弹，
重新让人留下了口水！
就说这盘貌不惊人瓜子，
不仅观众们抢着要吃，
连人民日报也为其疯狂打call。
啥？瓜子？
过年还没吃够？
先别急着喷，
您细细看，慢慢瞧。
原来，这可不是普通的瓜子，
而是90后姑娘用面粉，
一粒一粒捏出来的瓜子酥！
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指甲盖大小的瓜子，
颗颗形状饱满，纹路清晰，
从纸袋里倾倒而出，
发出声声脆响，
隔着屏幕都能闻到阵阵焦香，
完全做到了以假乱真！
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网友们纷纷感叹：
“是瓜子本尊没错了！”
“这得是多么心灵手巧的姑娘，
才能做出这么美的面点？”
“这样的老婆，
请给我来一沓！”
姑娘芳名蒋露露，
第一次面对镜头的她，
显得有些紧张羞涩。
虽非倾国倾城之姿，
却实实在在配得上一个“酥”字。
弯弯的眉眼，
美目盼兮，巧笑倩兮，
浅浅一笑把所有人都甜酥了。
然而她最美、最自信的时候，
却是低头做面点的时候。
轻揉慢捻反复挑，
散漫无序的面粉在她的手下，
好像都有了规矩和节奏。
柔软的面团，
和她的一双酥手缠绵缱绻，
像一场指尖上的舞蹈，
让人忘记了等待美食的焦躁，
只想坐下来静静欣赏。
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别看露露年纪小，
学做面点已有10年之久，
算得上是“老师傅”了。
还在露露读初中时，
同样做厨师的哥哥回到家，
用胡萝卜刻了一个“虾”，
她一下子被吸引了，
原来食物也可以这般有趣？
蒋露露面点作品——蘑菇包
蒋露露面点作品——核桃酥
蒋露露面点作品
很多人直到大学毕业后，
都不知道自己想干什么、能做什么，
而那年不过十几岁的露露，
却因这份单纯的喜欢和执着，
放弃上普通高中的机会，
毅然决定去职高学厨艺。
蒋露露面点作品
“小姑娘不好好上学，
怎么去干这个？”
可是在露露看来，
没有哪个职业是卑微的，
人生短暂，能做自己喜欢做的事，
才是一大幸事。
蒋露露面点作品
没有一条路是错误的，
也没有一条路是轻松的。
露露的喜欢不是三分钟热度，
而是一头扎了进去。
从小在温州长大的露露，
一开始对面点没有多少概念。
只好从最简单的和面、擀皮，
踏踏实实地学起。
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有时候也会心急，
“什么时候才能学做造型啊”，
可就像老师说的，
连面都没和好，
基本功还没掌握，
如何能做出精美的点心呢！
为了达到到最佳的效果，
露露经常一连好几天实践，
失败、重复、再失败、再重复···
腰酸背痛手疼，
早已是家常便饭。
揉面的要求：光滑、紧致、细腻
蒋露露和好的面团
10年说长不长，
说短也不短，
一个女生最美好的青葱岁月，
就伏在这方小小的案头，
跟这些面团打交道。
苦吗？当然苦，
可看到那一个个精巧玲珑又美味的作品，
露露便能打心底里笑出花来。
2012年6月，
露露参加全国高校职业技能大赛，
凭借扎实的功底，
一举获得面点制作一等奖。
大学毕业之后，
她更是立即被母校聘请为烹饪教师，
主教面点。
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除了教学校的学生做面点，
露露还坚持做一件有意思的事。
每个周末，
她都会利用业余时间，
教那些喜欢面点的家庭主妇们做面点。
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也许是简单的包子、蒸饺，
也许是复杂的中国结，
都因为主妇们爱家人的那颗心，
而变得意义非凡。
“每一位热爱下厨的人，内心都充满了爱，对家人、对生活、对自己，都满满地种下了爱。
这样的你们，已经无条件的俘虏了我，所以我要分享我的小世界，希望可以更好的放大你们的爱，让更多的人感受到你们的爱。”
在一个美食网站上，
露露以“頭露”为昵称
发布了400多件作品，50多个菜谱，
让粉丝们惊叹不已。
露露说了，你说像啥就是啥
很多粉丝更是手痒痒，
跟着露露老师一起学做。
小小的面团，
就这样连接起一个大大世界。
美是相通的，
爱也是。
用心做、用爱做，
才是一切美食的真谛。
- END -
(图片来源于《舌尖上的中国3》
蒋露露的下厨房账号，
版权归原作者所有)
总有一个人在坚守，
总有一件事要完成。
茫茫人海，
匠心之城。
不喧哗，自有声
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