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今日碎碎念

今日碎碎念

作者: 风雨彩虹99555 | 来源:发表于2022-10-25 22:43 被阅读0次

    现在的生活方式就是每天早上做核酸,做完后赶紧回家,然后呢,和家人聊天,听音乐看手机,接着琢磨吃什么?

    今天早上学着做汤圆,一开始面揉不成一团,老是散开,上网查了一下,原来要揪出一些在水中煮一下,飘起来后再捞出,揉进原来的面里,最后终于可以了,揉成一个光滑的面团,包入调好的黑芝麻馅料,煮好以后,家人吃着还可以。

    最大的问题是没有流沙,主要是没有猪油或黄油之类的动物油,它们可以让馅料凝固一点,我放了蜂蜜。下次改进,馅料要细腻,调好口味后要揉成一个个小圆球,冻在冰箱里,冻住了好包。

    晚上学着做家庭版大盘鸡,味道浓郁,鸡肉软嫩,土豆绵软。只是女儿要求放入宽粉,我没这么做过,宽粉放进去搅了几下,结果给粘锅里,导致汤汁没有,只好在上桌后又倒入开水,才不至于粘稠。下次要么把宽粉煮熟最后出锅时直接拌进去,要么把味调好倒入水后再把宽粉铺上去,不要搅动,估计应该好一些。

    感觉如今过上了猪一般的生活,吃了睡睡了吃,最大的愿望就是希望疫情早日结束,能出去走走,不知还要多久才能实现这个愿望啊?

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