今日冬至。
北方地区的风俗，冬至这天一定要吃饺子，说是冬至这天吃了饺子才不会冻坏耳朵。
我在湖南出生，南方人大多不熟悉面食制作，所以我小时候吃到的第一顿饺子，还是我那远嫁洛阳多年的姑姑，回湘省亲时特意教我妈妈做的。
时隔三十多年，我依然记得那是一顿猪肉小葱馅的饺子。小孩子的我当时特别惊奇，那么多的葱花和着剁得细细的肥瘦相间的猪肉，包在一张张白白的面皮里，放进沸水中一煮，就冒出来一个个圆鼓鼓、胖乎乎的小家伙，真是太有趣了。当我迫不及待，顾不上烫嘴一口咬下去后，一股浓郁的清香一下贯穿整个鼻腔，满满的葱香辛辣包裹着猪肉的鲜嫩甘甜也同时塞满我整个口腔，从未有过的美味体验就这样深深印入我的脑海，至今想来，它依然是我吃过的最好吃的一顿饺子，也因为饺子，总让我惦记洛阳的姑姑……
98年我只身一人来到新疆。
在最初漂泊打拼的日子里，我认识了一位姑娘，那年的冬至，我和她一起在租住的小屋里包饺子。包的什么馅已记不清，但中途加进了一个失恋的朋友，三个年轻人那晚就着饺子喝了很多酒。笑了、哭了，轻咸的眼泪伴着饺子和着酒，进了嘴入了心。那是青春的味道，如同柠檬般青涩又余下丝丝清甜。
这一生我们会与许多人相遇，也会一个个分别，而每一种滋味的背后，都有一段不同的故事……
今年的冬至，是我自己提前包好了饺子。
来到新疆二十五年，新疆的各种面食我已熟能生巧。客厅暖黄台灯下，媳妇给女儿讲解着习题。我站在厨房和面、洗菜，包饺子。普普通通的韭菜鸡蛋馅饺子，虽然食材普通，包出来的样子也造型奇特，但满满一盘摆上桌，看着她们母女俩吃得不亦乐乎的样子，我心中满满的……
冬至吃饺子，不仅仅是一种风俗。在最冷的日子里和家人，和朋友围坐一起吃上一顿热乎乎的饺子，心就不冷了。
饺子好吃，是因为里面包裹着爱……
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