"新零售"是什么?它是以“盒马鲜生”为代表的超市?它为什么会变得如此火爆?那有必要思考一下什么是“旧零售”?我一直认为零售没有新旧之分,100年前的零售是不是旧零售?从年代上来看,当然是,从本质上看呢?值得商榷。
零售的功能是将产品从制造商手中转移到消费者手中,与其他消费者服务一样,零售服务除了满足基本需要之外还需要提供便利和体验,才能保持竞争力。而一旦基本需求得到满足,消费者就开始分辨哪些零售商会为他们提供最大的便利性。
这些对便利的需求包括:哪些零售商提供最好的易访性;哪些提供有关产品的最清晰信息,可以帮助他们做出购买决定;哪些提供最广泛的产品选择;哪些提供最广泛的价格区间,满足他们的预算要求;哪些提供便捷的支付方式等。
消费者的零售体验包括:能否轻松地将所购商品运回家或者需要它们的地方;是否具有更令人兴奋、更有吸引力和更令人满足的产品选择范围;是否具有更令人愉悦、舒心的购物环境;是否具有更好、更个性化、信息透明和礼貌的客户服务;是否更容易进行支付和预算;以及是否获得最大的安全感(确信产品安全且具有高品质;在不满意的情况下问题会迅速得到纠正)。
需求、便利性和体验是成功零售的三大核心支柱。在从实体零售到线上零售、再到综合性“新”零售转型的过程中,它们会继续发挥同样重要的作用。
“新零售”的关键要素在于“线上”和“线下”零售之间的界限变得不再明显,纯电商的说法已经成为过去。“新零售”可以总结为最好实体零售和最好在线零售的强强融合。它是实体零售和在线零售各自面临的一系列关键问题的结果。
对于实体连锁零售商而言,它们一直无法跟上线上零售的增长。而对于在线零售商来说,他们一直难以让快递能力跟上在线购物需求的快速增长。与此同时,双方都面临不断提高购物过程便利性和体验性的需求。
要取得市场成功,“新零售”依然要遵循商业的本质,面对新时代多元化的消费者,必须是持续的创新者。不论是新还是旧,“零售”本质就是买卖,对商家来说只有盈利与亏本之差别,对消费者来说只有满意与不满意之差别。
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